Вариант с Кюрасао

Похожий рецепт предлагают американцы. Для приготовления одной порции возьмем 40 граммов шнапса (подойдет любой фруктовый), 10 граммов кальвадоса, чайную ложку гренадина, около 20 граммов “Бейлиса” и 5 грамм Добавление последнего ингредиента делают картинку еще более устрашающей – к мозгу, плавающему в жидкости, добавится еще и синяя пена. В высокую рюмку отправляем гренадин, а сверху заливаем шнапс. Добавляем очень холодный кальвадос. Температура важна, так как при охлаждении кальвадос становится густым и это позволяет добиться нужного эффекта. На поверхность наливаем “Кюрасао”, сверху аккуратно добавляем “Бейлис”. Соломинкой делаем небольшые завитки в направлении дна. Получился настоящий коктейль “Взрыв мозга”. Фото его должно быть примерно таким:

Готовим страшные и забавные коктейли

Готовим классический вариант

Ух, какое жуткое название для довольно-таки приятного коктейля. Вид у него, к слову, экстравагантный и даже соответствует своему названию. Наверное.

Считается, что придуман этот коктейль был в США одним барменом, задержавшимся после закрытия заведения на работе. Он смешал коктейль из ингредиентов, которые нашлись под рукой. Вкус его очень порадовал. Он стал предлагать коктейль в своем баре, а потом напиток разошелся по всему миру.

Как готовить коктейль «Опухоль мозга»

Классический вариант.

Вам понадобятся:

  • Персиковый ликер — 20 мл
  • Водка — 10 мл
  • Сливочный ликер — 10 мл
  • Гранатовый сироп — 15 мл

Как готовить:

  • В небольшую рюмку наливаем персиковый ликер
  • Тоненькой струйкой (можно через трубочку от чупа-чупс) добавляем сливочный ликер
  • Добавляем гранатовый ликер (именно он и дает «эффект опухоли» в коктейле)
  • Добавляем водку.

Выпить коктейль можно и одним глотком, но мы все же советуем потягивать его через трубочку — так приятнее.

https://youtube.com/watch?v=frEcwirBjLw%3Ffeature%3Doembed

Есть вариации этого коктейля. Например, персиковый ликер можно заменить мартини. Или для усиления вкуса можно добавить еще вишневый бренди.

Некоторые бармены добавляют голубой ликер Blue Curasao. Кто-то наливает в него апельсиновый ликер.

Хоть и кажется, что коктейль не такой сложный, все же нужно будет приноровиться, чтобы приготовить его правильно. Не отчаивайтесь, если не с первой попытки, то со второй у вас это точно получится!

Ингредиенты для коктейля Опухоль мозга вы можете купить в магазине WineStreet.

  • Мохито – это белый ром, мята, лайм, сахар и содовая. Это знают все. Но вот мало кто знает, кто впервые смешал все эти ингредиенты, кто же – создатель одного из самых популярных коктейлей мира.
  • Или текила с кофе. Тут уже у кого какие приоритеты. Ну, а мы решили не держать интригу и не писать «кучубукав» о том, что мы расскажем вам о самом-самом необычном и непривычном сочетании алкоголя и…второй ингредиент долго будем держать втайне. И не будем говорить, что такое вы точно не пробовали, и что это вам даже в голову не приходило (но вот все же написали в итоге). И в конце не запустим барабанную дробь.
  • Летние коктейли с белым виномЛето – это время для особых напитков: освежающих, ярких и прекрасно утоляющих жажду. Если вы любите что поинтереснее (водички без газа), то эта статья для вас. Мы подготовили несколько летних коктейлей на основе вина, которые вы без особого труда можете приготовить дома.

Источник: https://winestreet.ru/article/cocktails/1499/

Взрыв мозга с кровью – рецепт из Ирландии

Веселые ирландцы предлагают взорвать мозг, да еще и с кровью. Для приготовления такого коктейля нам потребуется 35 граммов клубничной водки, 3,5 грамма лаймового сока, 20 граммов ирландского ликерного крема “Бейлис” и немного гренадина – это густой сироп красного цвета. Чтобы приготовить “Взрыв мозга” по-ирландски, водку нужно хорошо охладить и смешать в шейкере с соком лайма. Процеженную водку вылить в крупную рюмку и с помощью соломинки аккуратно залить “Бейлис”. Эта соломинка позволит создать завитки “мозга”. Из-за реакции с кислым соком крем немного свернется и ляжет, как надо. А гренадин внесет свою изюминку – добавит потоки “крови”. Получится вот так:

Готовим страшные и забавные коктейли

Пить такой коктейль нужно залпом, не перемешивая.

Виды и разновидности

Классические пропорции. На две части вермута берут по одной части водки и ликера и ½ части гренадина. В домашних условиях можно поэкспериментировать и немного отойти от строгих канонов.

Возможные замены и дополнения:

  • белый вермут допустимо заменять мартини, персиковым ликером или шнапсом;
  • вместо водки иногда берут самбуку;
  • шот будет неплох не только с Бейлисом, но и с другими сливочными ликерами, например, с представителем сливочной линейки Вана Талин;
  • гренадин можно дополнить двумя-тремя капельками (1 дэшем) вишневого бренди;
  • после того как в слои вермута и Бейлиса введен Гренадин можно ввести в состав (перед водкой) 5 мл мятного сиропа или ликера — это сделает результат еще более непредсказуемым. Как приготовить мятный алкоголь дома можно прочитать в отдельной .

Классический рецепт коктейля Взрыв мозга

Готовим страшные и забавные коктейли

Подготовьте:

  • вермут белый – 20 мл;
  • ликер сливочный Baileys – 10 мл;
  • водка – 10 мл;
  • – 5 мл.

Приготовление:

  • Все ингредиенты и посуду (рюмки) охлаждаем не менее одного часа.
  • Сначала в рюмку наливаем вермут, затем покапельно или тонкой струйкой (например, по лезвию ножа, через конфетную палочку или соломинку) вливаем ликер.
  • Далее капаем гранатовый сироп. В этот момент ликер опустится на дно и становится похожим на мозговое вещество.
  • В конце вливаем водку. Делаем это при помощи барной ложечки.

Обратите внимание! Главный принцип в создании этого шедеврального шота – осторожность. Только действуя без спешки возможно получить ошеломляющий, «страшно-красивый» результат

Разновидности коктейля Опухоль Мозга

В некоторых странах бармены трансформировали алкогольный микс Опухоль мозга по-своему, стараясь сделать его более вкусным или более угрожающим. Давайте познакомимся с самыми лучшими вариациями.

Опухоль мозга по-ирландски

Визуально этот микс выглядит очень кровавым, чем и потешает жизнерадостных ирландцев.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
клубничная водка 40 мл
свежевыжатый сок лайма 5 мл
сливочный ликер Бейлис 15 мл
гранатовый сироп Гренадин 6-10 мл

Последовательность изготовления

  1. В шейкере смешиваем охлажденную водку и свежевыжатый цитрусовый сок.
  2. Полученную смесь переливаем в рюмку.
  3. При помощи трубочки вводим сливочный ликер. В кисловатой жидкости сливочное спиртное свернется и осядет на дно рюмки, имитируя мозги.
  4. Сверху практически готового микса капаем гранатовый сироп, который будет схож с кровавыми потоками.

Готовим страшные и забавные коктейли

Опухоль мозга по-немецки

Данная разновидность напитка представляет собой миниатюрный пример того, как будет выглядеть ядерный гриб, который возникает после атомного взрыва.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
персиковый шнапс 60 мл
сливочный ликер Бейлис 20 мл
гранатовый сироп Гренадин 10 мл

Последовательность изготовления

  1. Гранатовый сироп первым вливаем на дно заранее охлажденной рюмки.
  2. Поверх него аккуратно и неторопливо заливаем персиковый шнапс.
  3. Последним слоем укладываем сливочный ликер.
  4. После описанных манипуляций берем соломинку и «протыкаем» готовый микс, «подтягивая» сливочный Бейлис ко дну, чтобы он соприкоснулся с Гренадином.

Готовим страшные и забавные коктейли

Опухоль мозга по-американски

Представленная версия горячительного обладает более сложным составом, чем все предыдущие, а также имеет более насыщенный и красочный вид.

Необходимые ингредиенты

компоненты дозировка
фруктовый шнапс 45 мл
сливочный ликер Бейлис 25 мл
ликер Блю Кюрасао 10 мл
15 мл
гранатовый сироп Гренадин 5 мл

Последовательность изготовления

  1. Первым заливаем гранатовый сироп Гренадин.
  2. Поверх него аккуратно вливаем фруктовый шнапс.
  3. Теперь пришла очередь бренди Кальвадос. Данный алкоголь должен быть буквально ледяным, поскольку именно в этом состоянии он имеет густую консистенцию.
  4. Далее аккуратно распределяем по поверхности микса голубой ликер Блю Кюрасао.
  5. Поверх него формируем слой из сливочного спиртного Бейлис.
  6. При помощи трубочки или палочки «прокалываем» жидкость сверху вниз до тех пор, пока Бейлис смешается со слоем Гренадина.

Готовим страшные и забавные коктейли

Коктейль со страшным названием

Как можно увидеть на фото, коктейль «Опухоль мозга» выглядит мрачно. Но на самом деле он такой вкусный, что вы тут же забудете про внешний вид. Его очень любят все женщины, несмотря на то, что внешне он совсем не привлекателен.

Готовим страшные и забавные коктейли

То же самое могу сказать и о названии, которое пришло в голову одному американскому бармену в 1950 году, который после закрытия бара намешал такой коктейль.

Ну как его ещё было назвать? Конечно, «Опухоль мозга»! Не смотря ни на что, коктейль получился довольно приятным на вкус и довольно крепким.

Начнем с посуды. На фото бокал выглядит большим, но на самом деле это небольшая стопка, примерно на 70-80 граммов. Для удобства приготовления избегайте больших бокалов для коктейлей.

Несомненно, такой сложный коктейль лучше всего приготовит конфессиональный бармен, но все же стоит попробовать. Чтобы приготовить коктейль «Опухоль мозга» придется потренироваться.

Рецепт коктейля «Опухоль мозга»:

  • Сухой ликер на основе апельсинов Tripl Sec, иногда его заменяют ликером Куантро
  • Ликер из гранатов Grenadine, его можно тоже заменить. Часто используют сироп Lingonsaft
  • Любой ликер на основе персиков
  • Водка
  • ликер Baileys

Такие ингредиенты используют для приготовления коктейля в барах.

Если вы хотите приготовить «Опухоль мозга» дома, используйте:

  • 15 мл сухого ликера на основе апельсинов Tripl Sec или ликера Cointreau
  • 20 мл сиропа Lingonsaft
  • 15 мл водки Финляндия ( если нет, замените другой хорошей водкой)
  • 5-10 мл сливочного ликера Baileys

Приступим к приготовлению:

В стопку наливаем ликер Tripl Sec, потом осторожно по капле добавляем сироп, он должен опуститься на дно, не перемешиваясь с ликером. Если вы не видите четкой разницы между ликером и сиропом, то можно не продолжать, а начать заново

Готовим страшные и забавные коктейли

Граница должна быть! Теперь нужно влить водку, лучше всего это сделать опустив в стопку чайную ложку и по ней наливать водку (ложечка не должна касаться жидкости). И снова вы должны увидеть границу, водка немного светлее ликера Tripl Sec. Осталось самое главное.

Налейте Baileys в крышку, опустите туда коктейльную трубочку и втяните ликер (только не пейте его). Осторожно достань зажмите пальцем нижний конец трубочки.

Теперь введите трубочку в стопку так, чтобы вы могли выпускать Baileys между слоем водки и слоем Tripl Sec, проделайте так 3-4 раза, добавляя Baileys по вкусу.

Если не получается несколько раз подряд, не стоит мучаться, зайдите в бар, там вас с удовольствием поразят приготовлением и вкусом этого коктейля!

Источник: https://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/koktejli/koktejl-opuhol-mozga

Приготовление коктейля Взрыв мозга

Во время приготовления напитка следует строго соблюдать очередность слоев — это поможет вам добиться того результата, за который он и получил такое оригинальное название.

Подготовьте бокал и все необходимые ингредиенты и начинайте наливать:

Вначале следует налить вермут.

Готовим страшные и забавные коктейли

Следующим слоем будет ликер «Бейлис», который нужно добавлять по одной капле.

Готовим страшные и забавные коктейли

Таким же образом добавить гренадин. Попадая в вермут, капли ликера будут сворачиваться, и образовывать оригинальный рисунок. Сверху налить мятный ликер, который добавит ярких красок в угощение.

Готовим страшные и забавные коктейли

Последним слоем будет водка.

Готовим страшные и забавные коктейли

Чтобы ощутить богатство вкуса, пить напиток следует медленно через трубочку, опуская ее на самое дно бокала.

Готовим страшные и забавные коктейли

Особенности

Простой по составу, этот алкогольный микс осложняется приготовлением – в укладке слоев нужна сноровка!

Характеристики «Взрыва мозга»:

  • Вкус – мягкий, феерично-сливочный (особенно если пить через трубочку);
  • Запах – нежный, слегка ирисочный;
  • Крепость – 25-27%;
  • Бокал для подачи – shot glass;
  • Метод смешивания – укладка компонентов слоями (но из-за разной плотности напитков кажется, что на дне находятся фрагменты мозов);
  • Время приготовления – до получаса;

Маленькие секреты:

  • выбирая спиртное стоит брать марки известных брендов. Особенно это касается водки. Возьмите водку Смирнофф, Абсолют или Финляндию. Традиционным сливочным ликером для этого алко-шедевра является Бейлис. Подробнее узнать о нем (включая его домашний рецепт) можно ;
  • способ пития – залпом либо через соломинку, начиная со дна (для лучшей различимости составляющих);
  • в закуске напиток не нуждается, но при желании можно «перехватить» пару фруктовых ломтиков;
  • необходимые приспособления – стопка, соломинка, барная ложечка.

Немецкий персиковый Взрыв мозга

Коктейль выглядит как настоящий взрыв. Чем-то он напоминает Для его приготовления возьмем 50 граммов традиционного германского алкоголя – шнапса. Только обязательно персикового. Еще нам понадобится Baileys, немного, граммов 15. Гренадин тоже пригодится, чайной ложки будет достаточно. Наливаем гренадин в небольшой округлый фужер с плоским дном. Туда же аккуратно вливаем шнапс, чтобы не перемешать с гренадином. После этого на поверхность жидкости наливаем ликер. Аккуратно чертим соломинкой завитки и протягиваем линию ко дну, чтобы ликер и гренадин встретились у дна и немного перемешались.

Готовим страшные и забавные коктейли

Если коктейль выглядит устрашающе, значит, все получилось!