Крафтовое пиво стало заметным игроком в пивоваренной промышленности, предлагая любителям пива разнообразный ассортимент вкусов, стилей и впечатлений. В отличие от коммерческого пива массового производства, крафтовое пиво создается независимыми…
Ассортимент ароматного живого пива привлекает новыми сортами и экзотическими направлениями вкуса, но стоимость дегустации наносит серьёзный урон бюджету. Вариантом удовлетворения пивных экспериментов служит приобретение своего собственного производственного комплекса,…
Современные производители выпускают широкий ассортимент пивных концентратов, позволяющих готовить домашнее пиво без использования специального оборудования. Такой процесс исключает стадию варки пивного сусла. Многие пивовары относятся к приготовленному таким…
Алкоголь с не менее интересной харизмой При выборе пенного для личной дегустации, обращайте внимание и на напитки других производителей, которые также завоевали доверие солидной дегустаторов. К данным алкогольным…
Что такое IBU в пиве и как рассчитывается этот показатель International bittering unit – международная единица горечи. Эти единицы IBU в пиве отражают количество горьких кислот, которые содержит хмель. Значение шкалы –…
Самое старое пиво Датой его рождения можно считать 1881 год, когда в продажу поступили бутылки с самарским пивом «Венское», «Жигулёвское экспорт», «Мартовское». Эти сорта сделал на вновь отстроенном…
Роль солода и пивных дрожжей в пивоварении Солод, который чаще всего используется в технологии приготовления пива, представляет собой пророщенные зерна, содержащие необходимое для брожения количество сахара. Высушенные зерна…
Чем отличается пиво О вкусах пенного напитка можно спорить часами, но поклонников у него от этого не убавится. В каждом городе можно встретить специализированные пивные рестораны и магазины….
Некоторые практические примеры отварочного затирания Конечное, методов отварочного затирания может быть сколько угодно, но ниже представлены некоторые практические примеры. Я использовал первые три на своей практике, последний метод представляет…
Процесс приготовления пива дома Технология приготовления домашнего пива достаточно проста, и в то же время вам следует придерживаться рецептуры, так как некоторые сорта пива могут вносить свои коррективы…
