Домашнее виноделие

Что такое столовое вино

Столовое вино Первым делом нужно понять, какой напиток в мире виноделов подразумевают под столовым вином. Это легкий напиток, который имеет небольшую крепость из-за малого количества сахара в своем составе....
Читать далее
Домашнее виноделие

Как исправить вкус домашнего вина

Как правильно поставить домашнее вино Чтобы вместо «напитка Богов» не получить в итоге непригодное пойло, давайте поэтапно рассмотрим правильную технологию изготовления домашнего вина. И начнем с подготовки винного материала:...
Читать далее
Домашнее виноделие

Сколько хранится открытое вино

Срок хранения открытого вина Сколько можно хранить вино после открытия? Это важный вопрос, если вы хотите сохранить открытую бутылку алкогольного напитка, а не вылить содержимое в унитаз. Следует учесть,...
Читать далее
Домашнее виноделие

Крепленое вино и портвейн 777

Как употреблять Для того, чтобы портвейн полностью «раскрылся», нельзя закупоривать открытое горлышко бутылки. Лучше всего перелить ее содержимое в графин. Напиток красных оттенков раскрывается при температуре 18°C. Белый портвейн...
Читать далее
Домашнее виноделие

Как приготовить безалкогольный глинтвейн

Основные правила приготовления Классический глинтвейн готовится путём нагревания вина (обычно красного сухого) со специями, фруктами, мёдом или сахаром. Безалкогольный аналог делают таким же способом, но заменяют вино другими жидкостями....
Читать далее
Домашнее виноделие

Как дегустировать вино

Как оценить вино по виду Первое знакомство с виноградным вином для оценки его качества происходит визуально Необходимо обратить внимание на чистоту, блеск, цвет и тягучесть напитка. Опытный дегустатор может...
Читать далее
Домашнее виноделие

Процесс декантирования вина

Как улучшить вкус и аромат вина Оказывается, для этого есть простое и эффективное приспособление Еще пару недель назад, я не знала и такого слова – “декантер”. В настоящее время,...
Читать далее
Домашнее виноделие

Какое вино для глинтвейна лучше

Тёплый вечер Для того чтобы правильно делать глинтвейн вам понадобятся: подруги / друзья (как минимум одна / один); сухое красное вино (1-2 бутылки, в зависимости от того, как долго...
Читать далее
Домашнее виноделие

Осветление вина в домашних условиях

Как происходит очистка вина Очистка вина бентонитом происходит так же, как и самогона. Белая глина обладает адсорбирующими свойствами, она хорошо подойдет для оклейки виноградных вин. В магазинах ее можно...
Читать далее
Домашнее виноделие

Как сделать глинтвейн

Как выбрать набор для глинтвейна Существует несколько критериев выбора готовых составов для глинтвейна, чтобы результат не разочаровал неожиданным эффектом или вкусовыми качествами. Рекомендации по выбору наборов: Желательно выбирать наборы...
Читать далее