Обзор черной водки Blavod

Состав

Вообще, до появления водки Blavod или, как её называют в России, водки блэвод (или даже блавод), уже существовало множество тёмных алкогольных и спиртных напитков. Возьмите, например, бренди, ром или виски. Многие виды бальзамов имеют довольно тёмный оттенок. Тонкость заключается в том, что это совершенно другие напитки. То есть, это уже совершенно другие разновидности алкоголя.

Перед создателями Blavod стояла задача окрасить напиток в чёрный цвет, сохранив при этом его крепость, вкус и вязкость. Помимо этого, такая водка никак не должна была окрашивать полость рта при употреблении. Казалось бы, как это сделать?

Выход был найден. Для того, чтобы получить водку чёрного цвета, её создатели использовали натуральный краситель «чёрный катеху», который получают из акации катеху. Это дерево произрастает в Южной Азии, а также Центральной и Восточной Африке. Жители этих регионов в течение столетий использовали этот природный краситель, например, для окрашивания тканей.

«Чёрный катеху» никак не влияет на естественный вкус рассматриваемого нами спиртного напитка, не придаёт ему никакого запаха, не изменяет вязкости и не окрашивает полость рта при употреблении.

Немного истории

В магазинах оригинальный напиток известен, как черная водка Blavod. Изобрел его в 1996 году англичанин Марк Дорман, специалист по маркетингу компании Extreme Spirits. Название представляет собой акроним словосочетания black vodka.

История создания продукта предельно проста. Все произошло совершенно случайно.

Находясь в одном из лондонских баров, Дорман обратил внимание на то, как некий посетитель заказывал кофе. Казалось бы, абсолютно рядовая ситуация.

Бармен по привычке спросил, какой именно кофе ему приготовить: черный или со сливками. Вот здесь-то Дорману и пришла в голову гениальная идея. Он решил создать новый продукт в мире алкогольных напитков. Как известно, черный цвет считается признаком стиля. Поэтому новый продукт должен был стать настоящим модным брендом. Все именно так и случилось. Оригинальный напиток стали заказывать лучшие столичные заведения. Он произвел настоящий фурор и стал одним из самых популярных алкогольных продуктов.

Как сделать черную водку в домашних условиях

Изготовить необыкновенную черную водку можно в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 мл спирта;
• 250 мл очищенной воды;
• 1 ч. л. растворимого кофе;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1/2 ч. л. молотой корицы;
• 3 ст. л. сахарного песка.

Спирт необходимо развести водой, при этом крепость полученной основы должна составлять не больше 45% об. Заменить этиловый спирт можно качественной пшеничной водкой или же , который прошел двойную дистилляцию. После того как спирт был разбавлен, в него кладут другие компоненты, после чего тщательно перемешивают полученную смесь. Делать это лучше в емкости большего объема, например, трехлитровой банке.

Домашняя black vodka должна настояться в течение часа, после чего ее следует очистить, пропустив через ватный или марлевый фильтр, и только тогда она будет готова к употреблению.

Популярные аналоги

Успех англичанина Марка Дормана вдохновил многих производителей крепких спиртных напитков. Некоторые из них решили последовать его примеру, и уже очень скоро британская черная водка стала не единственной в своем роде. В различных странах появилось несколько довольно интересных ее аналогов.

Среди них наибольшего внимания заслуживает:

1. Eristoff. Это продукт совместной работы французских и грузинских виноделов. В качестве красителя для придания напитку черного цвета специалисты использовали экстракт лесных ягод.
2. Black Forti. Эту водку создали итальянцы. Для окраски вместе с экстрактом акации кахету они взяли черный спирт, произведенный из твердых сортов пшеницы.
3. Fruko-Schulz. Над этим брендом поработали чешские специалисты. Они создали продукт из чистейшей водки, добавив в нее для придания черного цвета естественный гумус.

Каждый из этих напитков по-своему хорош и может смело соперничать со ставшей уже знаменитой британской водкой.

Как правильно употреблять черную водку

Black Vodka хорошо пьется:

• как самостоятельный продукт;
• как составная часть коктейлей;
• в дуэтах с соками, тониками, лимонадами.

Водка предполагает ее употребление в охлажденном виде, поэтому ее нужно за несколько часов до подачи поставить в холодильник, или перед самой подачей стакан для напитка наполнить кубиками льда.

Черная водка имеет одно чудное свойство – в миксах она меняет цвет. Например:

• смешав наш бренд с соком апельсина, вы получите жидкость зеленого цвета;
• долив в эту водку воды, вы получите напиток, искрящийся «серебром»;
• клюквенный сок в комбинации с черной водкой даст насыщенный пурпур.

Именно за эти свойства напиток столь любим барменами – уж очень эстетично выглядят с ним слоеные «полосатые» коктейли. Ознакомиться с коктейлями на основе водки можно в отдельной .

Кроме того, эта водка отлично подходит не только для создания коктейлей, но и как добавка в блюда.

История создания черной водки

Поклонников чёрной водки интересовала история создания этого продукта. Как в голове Марка Дормана родилась такая невероятная идея? А всё достаточно просто, эта мысль пришла к нему, когда он, находясь в баре, услышал уточняющий вопрос бармена, какой именно кофе желает клиент (со сливками или чёрный). Так почему кофе может быть чёрным, а водка нет. Ничего невозможного в мире не существует, маркетолог Дорман ухватился за идею и таким образом положил начало новому алкогольному продукту – чёрной водке.

Чёрный цвет – это цвет изысканности, поэтому он всегда будет в моде. Непрозрачная чёрная водка достаточно популярна сейчас и таковой останется и в будущем. Если в девяностых годах она была сенсацией, то сейчас она уже не вызывает такого удивления, но клиенты по-прежнему восхищаются её уникальностью и отменным вкусом.

Особенности Blavod

Этот алкоголь имеет обычный водочный запах и обычные сорок градусов. отличается черная водка от своих «собратьев» интересным темным чернильным цветом, в котором некоторые ценители замечают даже зеленоватый отлив.

Данный факт по поводу цвета немного настораживает, но это зря — чернота не оставляет следов на языке, в полости рта, на губах и зубах. Своеобразный оттенок блэводу придает натуральный краситель из теплолюбивой акации Катеху, привезенной из стран Африки и Азии.

Судя по отзывам нашего народа, черный алкоголь приятно радует мягким, даже очень мягким вкусом. Такое качество Black Vodka получила в результате тройной дистилляции и двойной фильтрации (что говорит о серьезном подходе к производству).

Водка Blavod Black пользуется популярностью среди слабого пола, так как не вызывает сильного похмелья и подходит для приготовления различных коктейлей.

Стоимость. Цена вопроса оригинального варианта в интернет-магазине за 1 литр примерно 8,55 евро.

Исторический очерк

Сколько помнит себя мир, всегда люди пытались что-то сбраживать, квасить и перегонять, получая при этом довольно интересные результаты. Те, кто жил в теплых странах — пил вино из винограда, но и в лютые морозы хотелось согреться, расслабиться и забыться сном младенца. Поэтому и придумали водку из зерна.

Blavod — выдумка британского маркетолога Марка Дормана. Она вызвала не поддельный интерес любителей горячительных напитков запада. Как водка может быть черной? Просто – как пиар, маркетинговый ход компании, желавшей подзаработать. Конечно, для этого Дорману пришлось потрудиться. Но, как маркетолог он понимал, что черный цвет – всегда модно, стильно, элегантно — потому и старался.

Свое продвижение Blavod начала в 1996 году. В Европе она давно стала неизменным компонентом , а на рынке бывших советских республик приобрела популярность лишь в последние годы.

Как сделать черную водку дома

Описанный ниже рецепт – имитация, лишь издали напоминающая оригинальное изделие – ведь акации катеху, которая перекрасит алкоголь в иссиня-черный цвет, у нас нет. Однако несомненными плюсами рецепта является натуральность и доступность компонентов, а также цена.

Приготовьте:

• спирт питьевой 90-95% — 250 мл;
• воду бутилированную — 250 мл;
• сахар — 3 ст.л.;
• кофе (растворимый) — 1 ч.л.;
• корицу (в порошке) — 0,5 ч.л.;
• ванильный сахар — 3-5 гр.;

Готовим:

На первом этапе разводим спирт водкой. Если вы не знаете, как грамотно это сделать прочтите нашу специальную .

Если для вас разведение спирта – проблема, то замените его в рецепте (вместе с обозначенной там же водой) на 0,5 литра водки или 45%-го домашнего очищенного дистиллята.

Всыпать в банку все сухие составляющие и залить их разведенным спиртом (водкой). Настаивать 3-е суток.

Как приобрести фирменный продукт

Черная водка Blavod, как и любой другой популярный алкогольный продукт на рынке, не могла обойти стороной внимание фальсификаторов. Следовательно, проявляя халатность к процедуре приобретения напитка, вы сегодня рискуете столкнуться с контрафактом, который не подарит желаемых гастрономических и ароматических впечатлений

Чтобы этого не произошло и вы сегодня смогли насладиться действительно качественным изделием, постарайтесь в процессе приобретения учитывать следующие моменты:

• Место покупки. Покупайте Блэвод только в специализированных алкомаркетах или в крупных сетях супермаркетов. Не стоит искать премиальный английский напиток в ларьках или гастрономах.
• Структура жидкости. Продукт именитой торговой марки должен быть идеально прозрачным, без осадка и примесей. Новообразования в составе автоматически говорят о поддельном характере изделия, ведь перед разливом напиток проходит многократную очистку. Немаловажное значение отыгрывает и маслянистость изделия. Если фирменный продукт взболтать, то на стенках тары вы заметите легкий уходящий налет из спиртного.
• Акцизная марка. Английский алкоголь, как и любое другое иностранное спиртное, при прохождении таможенного оформления помечается акцизом. Отсутствие этого защитного элемента должно вызывать у вас сомнения относительно подлинности изделия.
• Оформление. Внешний облик фирменной тары должен быть безупречным, без сколов стекла, потеков клея, неровно расположенных этикеток и прочих признаков брака. При этом разливаются напитки строго в прозрачные бутылки оригинальной изогнутой формы с металлической крышкой.

Как пьют черную водку

Чёрная водка «Блэвод» нашла применение в разных интерпретациях. Её можно пить в чистом виде, как и прозрачную водку, а можно использовать для создания коктейлей.

Интересный напиток с чудным названием «Полуночное солнце» получается из клюквенного сока, чёрной водки и кубиков льда. Коктейль невероятно стильно смотрится и имеет незабываемый вкус.

Можно поэкспериментировать и поиграть с получением новых цветовых решений у напитков, созданных на основе чёрной водки. Например, если в неё добавить апельсиновый сок, то получится зелёный цвет, если добавить простую воду, то чёрный цвет разбавится и получится интересная серебряная окраска. Если же в качестве дополнения взять клюквенный сок, то можно получить настоящий пурпурный цвет.

Ошеломляющий успех Марка Дормана воодушевил компании по производству спиртных напитков на создание новых видов чёрной водки.

Так, в мире появились наиболее популярные сорта, среди них:

• Fruko-Schulz. Это чешский продукт, который создаётся на основе самых лучших традиций производства спиртных напитков. Используется самое качественно сырьё, чёрный цвет получают, добавляя в водку гуминовые вещества.
• Black Forti. Водка чёрного цвета, которая рождается и начинает свой путь в Италии. Для приготовления используют чистый спирт из твёрдых сортов пшеницы и уже знакомый нам чёрный катеху.
• Eristoff. Это совместный продукт Франции и Грузии.Экстракт лесных ягод позволяет получить тот самый нужный чёрный цвет. Водку такого типа пьют чаще всего в чистом виде или добавляют к ней содовую.

Если вы ещё никогда в своей жизни не пробовали этот алкогольный продукт, то настало время, когда следует начать. Если вы приглашены на праздник и не знаете, что подарить, смело остановите свой выбор на чёрной водке, не ошибётесь.

Как сделать черную водку в домашних условиях

Водка необычного черного цвета впервые начала выпускаться в Британии с 1996 г. Это вполне мягкая 40% водка, только с темным цветом. Сам цвет имеет темно синие и зеленые оттенки, ближе к черному.

Краситель используют натуральный «чёрный катеху» из экстракта акации катеху, которая растет в Восточной и Центральной Африке, Индии, Южной Азии

Главной особенностью этого красителя является то, что он не делает напиток мутным, не меняет свойств белой водки, без запаха, и что немаловажно не окрашивает губ, небо, язык.

По классическому рецепту черной водки требуется знаменитый краситель от акации катеху. Но так как найти его в наших условиях непросто, можно будет использовать более доступные и привычные нам ингредиенты:

• Спирт — 250 мл
• Вода — 250 мл
• Растворимый кофе — 1 ч, л
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Корица — 1/2 ч. л
• Сахар — 3 ст, л

Так как в состав черной водки входит кофе, она будет иметь слегка коричневатый оттенок. Однако это не испортит вкус удивительного напитка.

Перед тем как сделать черную водку спирт следует развести чистой водой, чтобы получить крепость не более 45 градусов. По желанию можно заменить спирт хорошей пшеничной водкой или домашним самогоном двойной перегонки.

Для приготовления напитка все ингредиенты нужно хорошо смешать в большой удобной банке — лучше всего брать трехлитровую бутыль. Дать немного постоять, после чего процедить и перелить в графин. Перед употреблением ее следует хорошо охладить или добавить несколько кубиков льда.

Правила, как пить черную водку ничем не отличаются от тех, которые рекомендуются при употреблении обычных крепких напитков. Водку следует подавлять с закусками и пить в охлажденном виде из небольших рюмок.

alcorecept.ru

черная водка и лечебный алкоголь

Как я и обещала, вначале о черной водке Blavod. Этот английский алкогольный напиток, обычной крепости в сорок градусов отличает от множества водок приятная мягкость наряду с водочным ароматом и непривычный цвет, имеющий темно-чернильную окраску. Но пусть не пугает столь необычная окраска – водка при употреблении не окрашивает ни зубную эмаль, ни слизистую рта, потому что цвет ей придает природный краситель, созданный из стручков акации Катеху, произрастающей в южных азиатских и африканских странах.

Создателем столь необычного алкоголя считают маркетолога из Англии Марка Дормана, двадцать два года назад придумавшего этот элегантный и стильный напиток, бывший ничем иным, как обычным пиар-ходом компании. Идея о необычной водке пришла к Дорману в кафе, когда бармен уточнял у клиента, какой кофе тот желает – черный, или со сливками. В этот момент маркетолога озарила блестящая мысль – черный цвет всегда выигрышный и обречен быть всегда в тренде, и касается это не только одежды, но и не в меньшей степени алкоголя!

Необычный алкоголь

Придумка пиарщика оправдала себя полностью – повысились продажи и спрос на водку черного цвета вырос просто невероятно! Однако, если в Европе и Америке водку познали с прошлого века, и она стала неизменным и милым сердцу компонентом коктейлей для Хэллоуина и не только, на постсоветском пространстве о черной водке узнали не так давно. У черной водки своеобразный фруктовый вкус с приятной кислинкой, пить ее легко, можно с этой водкой компоновать интересные коктейли и удивляться переменчивости вновь созданных напитков. Водку Black пьют только охлажденную, или с добавлением кубиков льда, а теперь о непредсказуемых свойствах этой чудесной водки.

При создании миксов напиток приобретает другой цвет – в тандеме с апельсиновым соком, можно получить напиток изумрудного цвета, а добавив толику обычной водки к черной, на входе насладимся серебряного цвета напитком. Тандем сока клюквы с Black-водкой даст шикарный пурпурный цвет. Бармены в восторге от Black-водки, таких богатых эстетичных полосатых коктейлей невозможно получить ни с одним напитком. Однако помимо цвета эта водка ничем особо не примечательна, но гостей удивить этой водкой вполне возможно.

Разновидность алкоголя Blavod

После успеха черной водки на рынке алкоголя, многие компании создали собственные аналоги Blavod. Так итальянцы придумали свой оригинальный напиток под названием Black Forti, в составе которого черный катеху и пшеница твердых сортов.

Чехи тут же предложили свой — Fruko-Schulz, состоящий из чистого спирта и натурального гумуса, в состав алкоголя, разработанного тандемом Грузии с Францией, входит спирт повышенной очистки с экстрактом лесных ягод – наслаждайтесь!

Лечебный алкоголь

Из числа полезных алкогольных напитков первым следует назвать алкоголь из сока ягод асаи, которые растут на пальме рода Эвтерпа, родиной которой является Бразилия, поэтому и назван напиток бразильским ягодным VeeV. Ягоды считаются антиоксидантом, широко рекламируются сторонниками здорового питания. Этот ароматный напиток отличает мягкий ягодно-цитрусовый вкус, имеет высокий градус – шестьдесят. Незаменим в приготовлении ягодных коктейлей, а доход с каждой проданной бутылки ягодного VeeV отправляется фонду, который защищает и охраняет тропические леса Бразилии.

Невозможно пройти мимо польского ликера с немецким названием Gold Wasser, что значит Золотая вода. Изобрел напиток со столь чудесным названием проживающий в Гданьске голландец Амброзиус Вермель, в конце пятнадцатого столетия. Этот ликер, настоянный на двадцати лекарственных травах, считался изначально лекарством. К тому же напиток вовсе бесцветный, имеет аромат тмина и аниса, не столь приторный, как другие ликеры, да еще и крупинки золота в двадцать два карата содержит! По мнению алхимиков, питье содержащее золото обладает целебными свойствами.

С чем гармонирует водка Blavod

Как говорил профессор Преображенский Ф.Ф. из «Собачьего сердца»: «Водка – продукт серьезный и требует серьезной закуски». Чем же можно закусить черную водку так, чтобы продлить приятный момент от ее распития и усилить эффект от новых ощущений?

По правилам водку закусывают горячими первыми блюдами, чтобы не обжечь рецепторы языка. А, чтобы процесс опьянения не наступил крайне быстро — блюда должны быть довольно жирными и достаточно солеными (украинский борщ или солянка очень подходят).

Если с первым никак, то кушайте мясо или жирную рыбу с салатами. Маринованные грибочки и икра всех цветов тоже в тренде. Так и удовольствие получите, и контролировать себя сможете.

Алкоголь с аналогичными дегустационными характеристиками

Желая насладиться эксклюзивными крепкими алкогольными ассамбляжами, помимо черной водки вам следует обращать внимание и на такие продукты, как:

• Водка Черная смерть. Идеально прозрачный ассамбляж с сильным конфетным ароматом и сладковатым привкусом.

• Cavino Ouzo Romios. —Греческий — продукт с легкими долями аниса во вкусе. Ароматическая основа радует колоритными травянистыми переливами.
• Henri Mounier Source. — Французский— алкоголь с деликатным привкусом, в котором ощущаются выразительные ноты цитрусовых и ментола. Ароматическая основа изделия сформирована вокруг кисловатых фруктовых оттенков.
• Легенда Империи. —Анисовый— ассамбляж с прозрачной основой и приятным мягким привкусом. Ароматические характеристики базируются на шлейфах аниса и кедрового ореха.

• —Grey Goose— L’Orange. —Апельсиновое — спиртное прозрачного цвета с ярко выраженными апельсиновыми очертаниями в ароматическом букете. Вкус отчетливо демонстрирует цитрусовый фундамент.

Зачем вообще нужна чёрная водка

Интересный вопрос. Если с точки зрения вкуса и крепости напитка не происходит никаких изменений, то в чём смысл всех этих манипуляций с красителем? Думается, что все дело всё-таки в необычности цвета. Как уже было сказано, все привыкли, что водка бесцветна, а чёрная водка на фоне белой скатерти, согласитесь, выглядит вполне оригинально и даже эффектно.

Не будем забывать, что идея создания чёрной водки принадлежит маркетологу. Очевидно, что любители возьмут бутылку давно знакомого напитка такого необычного цвета хотя бы просто из интереса. В итоге предприимчивый маркетолог получит деньги, а потребитель удовлетворит своё любопытство, и все останутся довольны. Кстати, судя по отзывам в интернете, многие впервые приобретали Blavod именно по этой причине. Вот вам пример из жизни:

Впервые я столкнулся с этой водкой несколько лет назад в одном из столичных аэропортов при ожидании посадки на кипрский авиационный рейс. Заинтересовало, что она чёрного цвета. Да и цена у неё была невысокая. Приобрёл несколько таких бутылок.

Денис

Ну и, пожалуй, самый интересный и практичный способ использования чёрного напитка. Blavod благодаря своему цвету прекрасно подходит в качестве ингредиента для ряда коктейлей. По понятным причинам в большинстве названий таких коктейлей вам встретится слово «чёрный». Причём подойдёт тут не только Blavod, но и та же водка Блэк Форти, например.

• Чёрная вдова. Высокий бокал наполняется льдом (3 шт.), клюквенный сок в объёме 100 мл составляет нижний слой коктейля, сверху по барной ложке наливаются 60 мл Blavod. Коктейль не перемешивается.
• Чёрный бык. Высокий бокал наполняется льдом, смешивается 30 мл Blavod и половина банки RedBull. Все просто.
• Чёрный господин. Двадцать миллилитров ликёра Apricot Brandy просто смешиваются с 30 мл Blavod. Коктейль готов.
• Black and Blue. Поверх охлаждённого ликёра Blue Caracao по барной ложке наливается Blavod. Получается модный клубный коктейль.

Наконец, только с Blavod вы сможете создать неповторимый вариант традиционного . Дело в том, что при добавлении в Blavod апельсинового сока полученный коктейль приобретает зеленоватый оттенок.

Было бы неплохо придумать какой-нибудь коктейль с белым ликёром. Получилось бы крепковато, но чёрная водка на белом фоне смотрелась бы просто здорово благодаря резкому контрасту. А вообще, коктейли — это всегда эксперимент. Так что экспериментируйте, пробуйте. Помните о том, что Blavod особо эффектно смотрится в слоёных коктейлях. А уж с чем вы будете смешивать — вопрос вашего вкуса и опыта.

Если же после прочтения этой заметки вас ещё одолевают сомнения, взять или нет чёрную бутылку с полки магазина — почитайте в сети, что о ней пишут люди, которые уже её попробовали. Вряд ли вы найдёте хоть один негативный отзыв. Людям нравится такое разнообразие.

Что мы знаем о водке

Мы знаем, что традиционная водка — это алкогольный напиток крепостью 40 градусов (хотя в некоторых странах это значение может составлять 38 градусов и даже меньше), не имеющий цвета. Что касается вкуса, то тут было сломано немало копий. Кто-то будет утверждать, что водка совершенно не имеет вкуса, кто-то скажет, что она горчит. На самом деле водка действительно имеет вкус, а точнее, привкус. Только вот горечь может возникнуть в результате недостаточной очистки продукта. Чистая же водка должна иметь слабый сладковатый привкус.

С цветом все проще. Водка действительно является бесцветным напитком, хотя в России можно частенько услышать, как её называют «беленькая». И вот тут начинается самое интересное. В Англии нашёлся человек, которого, по-видимому, не устроила такая бесцветность. И какой же цвет был выбран, чтобы окрасить «беленькую»? Ну, конечно же, чёрный!

Можно ли сделать в домашних условиях

Обращаем ваше внимание: мы можем рассчитывать всего лишь на имитацию черной водки, не претендуя на полное соответствие оригиналу, поскольку не имеем необходимого красителя из акации катеху. Домашний продукт натуральный и недорогой

Ингредиенты:

• Спирт питьевой высокого качества — 500 мл.
• Чистая вода — 500 мл.
• Сахар — 6 столовых ложек.
• Растворимый кофе — 2 чайных ложки.
• Корица молотая — чайная ложка.
• Ванильный сахар — 6–10 г.

Приготовление:

Спирт и воду можно заменить 1 литром качественной водки или высокой очистки. Рецепт приготовления домашней «Блевод» очень простой: в емкость с водкой засыпьте все перечисленное выше и настаивайте трое суток в темном месте.

Черная водка в микс-коктейлях

1. «Черный бык» — компоненты: 30 мл Blavod, полбанки энергетика Red Bull. Ингредиенты следует тщательно перемешать, а затем добавить к ним лед.
2. «Черный господин» — компоненты: 30 мл Blavod, 20 мл ликера Apricot Brandy. Водку с ликером следует налить в тумблер со льдом.
3. «Черный паук» — компоненты: 45 мл Blavod, 15 мл ликера под названием White Creme de Menthe. Ингредиенты смешиваются в специальном стакане, туда же добавляется лед.
4. Также очень любопытный и довольно крепкий микс-коктейль получается при смешении Blavod с известным ликером Blue Curacao — его название «Black & Blue». Ликер предварительно охлаждают, а поверх него по особой барной ложке осторожно наливают водку.

Успех Дормана вдохновил иные алкогольные корпорации на создание собственных «черных водок».

Лучшие производители и марки Blavod

После того как англичанин Дорман создал необыкновенную водку, некоторые производители виноделы решили создать свой спиртной напиток такого же чернильного оттенка. В результате появилось несколько интересных аналогов водке черного цвета:

1. Eristoff. Его совместно создали виноделы Франции и Грузии. Напиток изготавливают из артезианской воды, а для спиртовой основы используют только отборное зерно. Красителем выступает природный ингредиент в виде экстракта лесных ягод.
2. Black Forty. Алкоголь черного цвета, который производится в Италии. Он представляет собой смесь спирта из пшеницы твердых сортов, отборных зерен катеху и индийских специй.
3. Fruko-Schulz. Черный  от виноделов Чехии, которые в качестве красителя используют гумус. Алкоголь имеет привкус черной смородины и оттенки различных специй.

Каждый напиток имеет свои особенности, отличающие его от оригинала Blavod.

Что особенного в чёрной Блэвод

До появления Blavod было достаточно много видов алкоголя темного цвета. Можно назвать некоторые сорта виски, бренди, рома, бальзамов, имеющих темный, почти черный цвет. Но эти напитки не были водкой.

Создатели должны были получить продукт, полностью соответствующий водке, т.е. имеющий такой же вкус, вязкость и крепость и, при этом, не окрашивающий полость рта.

Состав Blavod

Проблема была решена с помощью акации катеху. Это дерево растет в Южной Азии (в Индии, Бирме), а также в Центральной и Южной Африке.

Натуральный краситель, приготовленный из этого дерева, используется для окрашивания тканей. Черный катеху идеально подошел для окрашивания водки: он не имеет вкуса и запаха, не меняет плотности и вязкости жидкости, а также не окрашивает рот при употреблении.

Во всем остальном состав характерен для классической.

Конкуренты Blavod

Среди производителей конкуренция небольшая: сегодня в мире существуют лишь несколько относительно известных образцов такого алкоголя. Среди них:

• Водка итальянского производства Black Forty. Для окрашивания используют тот же натуральный краситель, что и для «Блэвод».
• Чешская водка Fruko Schulz окрашена гуминовыми веществами.
• Французско-грузинская водка Eristoff Black производится с использованием экстракта лесных ягод.

Перечисленные напитки можно считать конкурентами «Блэвод» только условно: популярность и объемы продаж английской водки значительно выше.

Польза

Вряд ли Blavod особенно полезна в сравнении со светлыми сортами водки, но она ничуть не уступает им в положительных качествах.

Как действует:

• прекрасно дезинфицирует раны, ссадины и порезы;
• нейтрализует токсические вещества при отравлении;
• помогает согреться при переохлаждении (не употребляйте в этом случае более 100 мл напитка!);
• стимулирует аппетит;
• снимает нервное напряжение и помогает расслабиться.

Помните! Водка может оказаться полезной только в случае умеренного ее употребления. Ежедневный прием ведет к болезненной зависимости и влечет тяжелое заболевание — алкоголизм.

Тест водки Blavod

Дата тестирования: август 2011 г.

Заключение по результатам теста:

Водка Blavod разливается в круглую прозрачную бутылку довольно незамысловатой формы с плавными линиями. Этикетка выполнена на прозрачной пленке и содержит лишь название водки, обозначение объема бутылки и крепости продукта. Контрэтикетка водки «Блэвод» (именно так ее название написано по-русски) изготовлена из непрозрачной пленки; на ней указано, что данный продукт называется водкой. А вот поверх контрэтикетки наклеена еще простая белая бумажка, где написано, что Blavod — это вовсе не водка, а горькая настойка (как, впрочем, и на акцизной марке). Крышка на бутылке металлическая, закручивающаяся, с надписью «Blavod» на черном фоне. Дозатора под крышкой нет.

Редко у нас бывают цветные образцы! Но этот случай вообще особый: Blavod позиционируется как черная водка. Проверим: если рассматривать бутылку на неярком фоне, то водка кажется абсолютно черной; если смотреть через бутылку на источник света (сквозь толщу напитка), то жидкость на самом-то деле темно-темно-красная. А вот там, где слой жидкости достаточно тонок (и это хорошо заметно в рюмке), водка имеет зеленовато-изумрудный оттенок, похожий на разбавленную зелёнку. Ради эксперимента мы капнули водку Blavod на лист белой бумаги — пятно имеет выраженный зеленоватый окрас (оно проступило и с обратной стороны листа, там его цвет бледно-розовый, а край пятна — зеленоватый). При этом видимых частиц или осадка в бутылке водки Blavod мы не наблюдали. Очень необычно!

На наш взгляд, запах у водки Blavod хороший, водочный, сильно не бьющий в нос. Вкус тоже водочный (на настойку это не похоже), и явно выраженных добавок в этом напитке мы не ощутили. Пьется «Блэвод» довольно легко и глотается, почти не обжигая, и вот уже после глотка весьма ощутимо жжет язык и остальную полость рта. Однако это не влияет на общее впечатление о продукте: в целом нужно признать водку Blavod отличным, мягким образцом. Хотя, сложилось впечатление, что несмотря на все достоинства этого напитка, он как-то тяжело ложится в организме. Может, это действие того самого экстракта загадочной акации Катеху?

Итоговая оценка водки Blavod — «отлично».

Как пить

Правила употребления «Blavod» просты и схожи с правилами, касающимися обычной нашей «Беленькой». Охладите напиток в холодильнике, разлейте по рюмкам и бросьте в каждую по кусочку льда.

Красиво будет смотреться такая водка, поданная в рюмках, края которых украшены ломтиками лимона и лайма.

Необязательно пить ее в чистом виде. Приготовьте коктейль, например, добавив к водке апельсиновый сок. В бокале вы увидите нечто приятно удивляющее взгляд: напиток зеленоватого оттенка. Он хорошо освежает и бодрит.

Если вы смешаете спиртное с соком клюквы, то получится коктейль пурпурного цвета. Можно наливать сок и водку слоями, это тоже выглядит весьма необычно.

В качестве закуски подавайте бутерброды, кусочки сыра и тонко нарезанного мяса, канапе, оливки, а также горячие блюда:

• рыбу;
• дичь;
• блюда из свинины и баранины.

Как пьют

При смешении Blavod с иными напиткам можно получить на выходе очень любопытные оттенки:

• если в эту водку добавить сок апельсина, то напиток приобретет зеленый цвет;
• обычная вода придаст содержимому бокала серебристый оттенок;
• если требуется получить пурпурный коктейль — в черную водку доливают клюквенный сок.

По этой причине этот алкоголь любят все бармены — он позволяет достичь невероятный цветовых и вкусовых решений. Наиболее популярный коктейль на основе этого алкоголя — коктейль «Полуночное солнце». Сочетание бархатной BlaVod и рубинового клюквенного сока, который наливается слоями в наполненный льдом бокал, смотрится просто потрясающе, а на вкус — очень свежее, приятное и мягкое.