Ром Гавана Клаб: состав, производитель, разновидности, отзывы

Как правильно подавать

Сервировка

«Гавана Клаб» является королем всех вечеринок, в том числе и пляжных. На его основе готовят коктейли и пьют их стоя у бара или на дискотеке, не прерывая всеобщего веселья. Иногда такие коктейли могут подавать на фуршетном столе вместе с легкими закусками. А когда «Havana Club» пьется в мужской компании, то сервировка стола по максимуму аскетична – только бутылка с напитком, бокалы, лед и сигары.

В каких бокалах

Если «Гавана Клаб» нужно разбавить другим напитком или добавить в него лед, то для этого подойдут обычные стаканы из толстого стекла с массивным дном.
Если напиток предполагается пить в чистом виде, то лучше всего использовать так называемые «коньячницы».
Для коктейлей лучше всего подойдут специальные бокалы, такие как «колинз», «хайбол», «харрикейн» или «пус кафе».

Правила этикета

Если речь идет о разбавленном «Havana Club» или коктейлях на его основе, то такие напитки вполне годятся для —аперитива—. Крепкие выдержанные сорта «Гавана Клаб» лучше подавать как —дижестив— после позднего обеда или ужина.

Вред и противопоказания рома

Употребление рома должно быть редким и дозированным.

Чрезмерное лакомство этим горячительным напитком, как, впрочем, и любым другим, ведет к развитию алкогольной зависимости.
А последняя чревата нарушением работы мозга, психическими расстройствами, полной утратой силы воли, ухудшением состояния сердца, потерей эластичности сосудов, перерождением и, как итог, циррозом печени.
Ром строго запрещено пить женщинам в период беременности и лактации, пожилым людям, детям и подросткам.
Прием каких бы то ни было лекарственных препаратов не совместим с употреблением горячительного напитка.
Перед тем, как садиться за руль автомобиля, ром пить также нельзя. Это же правило действует, если после предполагаются занятия умственным трудом.

Читайте так же: Польза и вред коньяка для здоровья

woman-lives.ru

Особенный ром

Все эти виски, вермуты и прочее, о чём я писал до этого — конечно хорошо и интересно, но душа всё равно просит рома! Особенно если этот ром особенный. Знакомьтесь — ром Havana Club especial.

Как и следовало ожидать, этот ром даже среди своих «коллег по цеху» занимает особое положение. Некоторые фирмы отнесли бы его к пресловутым «золотым» ромам, и по-своему бы были правы: он не белый, но и до совсем тёмного тоже не дотягивает. Но всё же он не золотой, он — особенный.

До недавнего времени, ром ром Havana Club especial был довольно редким гостем на прилавках наших магазинов. Но жизнь идёт, всё меняется (иногда даже к лучшему!) и в последнее время я стал его замечать всё чаще. В первую очередь благодаря небезызвестной сети КБ, также он был замечен в Метро СС, да и в дютиках тоже присутствует. Я же с ним познакомился гораздо раньше. Расскажу подробней.

Ром Havana Club especial представляет собой классический лёгкий ром испанской традиции, но уже прошедший некоторую выдержку в дубовых бочках. Сколько именно он там провалялся информации нет, но неофициальные источники сообщают, что не более 5 лет, что в данном случае более чем достаточно. За это время напиток приобрёл соответствующий цвет, вкус и аромат, которые в свою очередь были дополнены местными умельцами до нужной кондиции. Разлито всё это дело в точно такую же как и у «тройки» прозрачную бутылку. Как я уже говорил, не так давно фирма HC провела смену дизайна всей своей продукции, и он в этот раз (в кои то веки!) стал действительно лучше. Например теперь фоном служит не просто тёмно-золотистая основа, а настоящая бочка ! ))

Цвет у напитка, как вы можете видеть по фото, вполне соответствующий возрасту, и конечно дополнительно подкрашенный карамелью (а как иначе!). Запах (у уже продышавшейся бутылки естественно) — уже не спиртуозный, приятный. В нём помимо характерного «ромового» запаха сразу чувствуются сухофрукты и ваниль, шоколад, немного корицы. Вкус в целом такой же, но влияние бочки — минимально. Послевкусие — среднее, после обжигающей волны остаётся сладковатый привкус сухофруктов (изюм, абрикос) какао и немного специй.

Этикетка сообщает, что «этот выдержанный ром хорошо сочетается как с колой, так и просто со льдом», и я не могу с этим не согласиться, но то, что «так его и пьют настоящие кубинцы», я сильно сомневаюсь — у них есть для этого гораздо лучшая альтернатива (тот же 7 anos к примеру). Вообще же этот ром оставил у меня только положительные впечатления. Во-первых он, в отличии от многих других «золотых» ромов действительно выдержанный, а не крашенный, и имеет настоящий вкус рома. Во-вторых, вкус хоть и не слишком изыскан, но вполне сбалансирован и хорошо узнаваем. Ну и третьих (и самых главных) — цена. При всех этих достоинствах, просят за него почти столько же, сколько и за обычную невыдержанную «тройку»! Ну а учитывая, что акции на Гавану бывают довольно часто, то можно совсем не за дорого затариться действительно хорошим и качественным ромом. Причём рекомендую именно затариваться, так как такой ром уйдёт очень быстро. Куда? Да куда угодно! Про ром-колу я даже и говорить не буду, если уж там смешивают всякое …., то с «эспесьялем» это выйдет практически эксклюзивный напиток , к тому же «цена к этому располагает».

Несмотря на то, что те самые «золотые» ромы весьма ограниченно применяются в стоящих коктейлях, этот ром я думаю использовать можно и даже нужно, ведь он особенный! Предупрежу сразу: он НЕ ДЛЯ Mojito, и НЕ ДЛЯ классического Daiquri, но не классический сделать то можно! Например банановый (с банановым ликёром) или с ликёром манго, персика, маракуи, киви, ананаса, дыни и всего чего найдёте. Главное — не забывайте добавлять свежий сок лайма и соблюдать определённые пропорции (а если удастся — то и украсить получившийся шедевр кусочком соответствующего фрукта!). Нет лайма — не беда. Как показали многочисленные опыты на себе и на себе подобных, он не менее хорошо идёт и со свежем соком нет, не лимона, а апельсина! В соотношении не больше 1 к 1 плюс обязательная добавка из не более 1 чайной ложки сиропа Falernum, Orgeat ну или просто тростникового или малинового )). Да ладно, обычная Pina Colada при замене в ней обычного рома на «особенный», от этого только выиграет. Как впрочем и любой другой!

Достоинства

качество
неплохой вкус и аромат
цена

Недостатки

вкус простоват
слегка сладковат

Марки рома Гавана Клуб

Концерн «Бакарди» производит только один вид, который называется Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rum. Это ром крепостью сорок градусов. У него отличный сбалансированный вкус, богатый букет и красивый Намного шире ассортимент продукции у концерна «Перно Рикард». Помимо рома на кубинском заводе выпускаются четыре вида слабоалкогольного (5 %) коктейля «Гавана Клуб Локо»: со вкусом маракуйи, розового грейпфрута, лимона и манго. Наиболее молодые спирты (от восемнадцати месяцев до двух лет выдержки) используются в «Аньехо Бланко». Это – бесцветный 40-градусный напиток. В букете рома сочетаются нотки вишни, ванили и какао. Вкус у напитка сбалансированный, но немного резковатый, с легким привкусом спирта.

Виды Гавана Клаб

Компания-производитель рома Гавана Клаб очень бережно относится к вековым традициям и своей репутацию на мировом рынке алкопродукции. Для того, чтобы быть конкурентно способным и идти в ногу со временем, производители крепкого вина выпускают несколько видов рома Гавана Клаб. Между собой эти виды отличаются сроком выдержки и рецептурой. Благодаря этому на свет рождаются алкогольные напитки не похожие друг на друга. В зависимости от их индивидуальных качеств, меняется способ употребления рома Гавана Клаб.

Havana Club Anejo Blanco

Havana Club Anejo Blanco. Этот напиток является самым молодым из всех видов белого кубинского рома Гавана Клаб. Он рождается из спиртов двухлетней выдержки. Ром подобно горному хрусталю имеет серебристо-прозрачный вид. Замечательный вкус включает в себя элементы шоколада белого сорта, персиковую нежность, миндальную терпкость, медовую сладость. В обширный ароматный букет входят ноты ванили, специй, шоколада, карамели, меда, сухофруктов. Ценители изысканного рома рекомендуют употреблять данный вид алкоголя в сочетании с колой или соком тропических фруктов. Также данный представитель является прекрасной основой для слабоалкогольных коктейлей.

Havana Club Anejo 3 Anos

Havana Club Anejo 3 Anos. Специалисты ромовой продукции называют данный напиток лучшим белым ромом. Благодаря высокой степени очистки, особому способу трехлетней выдержки и купажу, алкоголь приобретает золотой цвет, изысканный вкус и аромат. Ценители считают его эксклюзивным алкоголем, который стоит вкушать в чистом виде с добавлением небольшого количества кубиков льда. Те, кто предпочитают более слабый алкоголь, используют ром в приготовлении коктейля «Дайкири».

Havana Club Anejo

Havana Club Anejo. Янтарный напиток с богатым вкусом и ароматом прекрасный вариант дижестива. Ром данного вида составляют из лучших выдержанных сортов спирта. Благородная мужская компания вкушает изысканный напиток после трапезы в чистом виде, с добавлением дольки лимона или лайма. Данный «породистый» ром отлично проявляет себя в дуэте с кубинской сигарой.

Havana Club 7 Years

Havana Club 7 Years. Напиток с семилетней выдержкой является одним из ярких представителей рома Гавана Клаб. Сложный процесс созревания и купажа придают алкоголю цвет благородного красного дерева, аромат и незабываемый вкус меда, гвоздики, дуба, тропических фруктов и карамели. Истинный алкогурманы вкушают данный вид кубинского рома согласно вековым традициям морских пиратов – не закусывая и не разбавляя.

Havana Club Maximo Extra Anejo

Havana Club Maximo Extra Anejo. Эксклюзивный напиток, выпускаемый в ограниченном количестве. Данный ром – это произведение алкогольного искусства. Такой сбалансированности вкуса и аромата не найти ни в одном напитке. Максимо рождается на свет благодаря виртуозному сочетанию лучших выдержанных спиртов. Напиток цвета старой меди разливают в хрустальные графины ручной работы. Это коллекционный ром, которым можно просто любоваться. Вкушают сей нектар только в исключительных торжественных случаях и только в чистом виде.
Чтобы подтвердить статус благородного алкоголя и выразить ему свое почтение, жители Кубы создали музей рома Гавана Клаб. Культурное заведение находится в Старой Гаване. Экспозиции и экспонаты музея рассказывают историю создания и развития напитка морских пиратов. Любая экскурсия в музее заканчивается процессом дегустации.

Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 1 литр

Восхитительный золотистый Havana Club Anejo Especial представляет собой особый вид рома. Его высокое качество обеспечивается практически ручным производством. Собственные плантации сахарного тростника позволяют получать отличный урожай, который впоследствии проходит ручную сортировку. Следующим этапом производства является подбор емкостей для дозревания напитка. Специалисты осматривают каждую емкость для того, чтобы определить лучшие для Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль.

Цвет У напитка насыщенный золотой цвет.
Вкус Вкус Havana Club Anejo Especial наполнен теплотой солнечного летнего дня с оттенками кофейных зерен, карамели, ванильного сахара, дикого меда, спелых экзотических плодов и дубовой бочки. Послевкусие продолжительное и стойкое, с пряными нотами острого перца.
Аромат Аромат у рома четко сбалансированный и представляет собой сочетание оттенков сладкого ванильного сахара, темного меда, спелой вишни, терпких полевых цветов, пряных специй и цитрусовой свежести.
Рекомендации Употреблять рекомендуется со льдом или в составе традиционных коктейлей.

Подробное описание
Производителем элитного алкоголя является знаменитая фирма, занимающаяся производством рома уже на протяжении ста лет. Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль – один из самых узнаваемых мировых брендов. Его поставки осуществляются по всему миру. Отличительной чертой всего товарного ряда компании можно считать выдержанность рома. Этому этапу производства уделяется огромное количество внимания. Для Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль подбираются лучшие емкости. После этого напиток хранится в специальных условиях с постоянной температурой. Это позволяет сохранить уникальные качества и сохранить изысканный букет. Важным моментом является ферментация сахарного тростника. Для контроля за ее проведением используется только самое современное оборудование. Это позволяет насыщать продукт натуральными оттенками вкуса и аромата. Процесс перегонки проводится в традиционных кубах, после чего ром подвергается фильтрации и разливается в емкости для вызревания. После того, как основа Havana Club Anejo Especial приобретет необходимые качества, ее смешивают в единый ансамбль. В результате этого Havana Club Anejo Especial приобретает нужные вкусовые качества, которые помогли ему завоевать несколько медалей и призов.

Применение рома

Горячительный напиток с ярким вкусом используется людьми не только как спиртное лакомство.

Его активно применяют в кулинарии, кондитерском производстве и косметических средствах.
Ром часто становится компонентом теста, всевозможных десертов, маринадов.
Без него порой не обходятся процессы консервации и фламбирования.
Среди кондитерских изделий нередко можно встретить шоколадные конфеты с ромовой начинкой.
Напиток этот добавляют в чай и кофе для ароматизации.

В косметологии ромом обогащают шампуни и бальзамы для шевелюры, лосьоны для лица, кремы для проблемной и жирной кожи. Эта мера позволяет добиться длительной чистоты локонов, нормализации работы сальных желез эпидермиса, исчезновения акне.

Состав и польза рома

Принимая во внимания тот факт, что ром производят путем переработки тростникового сахара и патоки, становится понятным следующее: алкогольное лакомство это богато углеводами. В число сахаров рома входят мальтоза, глюкоза и декстрин. Понятно, что в нем также присутствует этиловый спирт.

За счет наличия в роме тех или иных растительных добавок, данный продукт изобилует биологически активными веществами и, вероятно, может похвастать мизерным количеством минеральных соединений.

Очевидно, что какими-то особыми полезными свойствами горячительный напиток с душистым ароматом и ярким вкусом вряд ли обладает. Однако некоторую ценность для здоровья ром все же имеет.

Во-первых, употребление рома благотворно влияет на пищеварение. Желудочно-кишечный тракт начинает под воздействием этого напитка работать быстрее и без каких-либо сбоев.
Во-вторых, ром помогает успокоиться и превосходно ликвидирует усталость, накопившуюся за день. Благодаря горячительному напитку человек получает заряд бодрости, силы, и энергия его прибывает.
В-третьих, ром может использоваться как отличное согревающее средство в холодное время года. Особенно уместен он при переохлаждении организма.
В-четвертых, вкусный и ароматный спиртной напиток обладает высоким уровнем дезинфицирующих свойств. По данной причине еще пираты и разбойники добавляли немного рома в воду, не отличавшуюся чистотой, и она становилась вполне пригодной для питья. Кроме того, такая влага сохраняла свою свежесть надолго.

Какие бывают виды этого напитка

Havana Club Añejo Blanco. Этот белый ром выдерживают в бочках из дуба от 18 до 24 месяцев. Благодаря этому он имеет гармоничный аромат с нотками ванили, какао и вишни. Хоть и немного резковатый, но вполне сбалансированный вкус имеет легкое спиртовое послевкусие.
Havana Club Añejo 3 años. Этот ром в течение 3 лет выдерживают в бочках из белого дуба, что впоследствии дает ему окрас светлой соломы. Его аромат насыщен сладкими карамельно-ванильными нотами с оттенками банана, груши и жженого дуба. Вкус отличается ванильно-шоколадными нотами с легкой дымностью.
Havana Club Añejo Especial. Этот ром двойной выдержки имеет красивый золотистый оттенок, а его аромат наполнен благоуханиями цветов, пряностей, ванили и цедры апельсина. Вкус наполнен оттенками корицы, сливочной карамели и табака.
Havana Club Añejo Reserva. Этот красивый янтарный напиток является довольно сложным купажом дистиллятов многолетней выдержки. Его аромат наполнен нотами табака, груши и карамели, а мягкий вкус дополняется теплым табачно-карамельным послевкусием.
Havana Club 7 años. Этот ром «Гавана Клаб» имеет выдержку 7 лет. Его цвета отличается оттенками красного дерева, а аромат представлен ванильно-табачными нотами. Вкус напитка мягкий и сбалансированный. Он обладает нотами какао, ванили и фруктов.

Havana Club Añejo 15 años. Выдержанный в течение 15 лет, этот ром имеет яркий янтарный оттенок, а его аромат наполнен нотами свежих фруктов. Насыщенный вкус чернослива и меда плавно переходит в оттенки груши и банана. Долгое послевкусие имеет ноты фруктов и древесины.
Havana Club Cuban Barrel Proof. Этот премиальный напиток выдерживают в старых дубовых бочках, а затем еще несколько лет в новых. Благодаря этому он имеет темный янтарный оттенок и пряный карамельный аромат с нотами дубовой древесины, жареных орехов и табака. Его вкус наполнен оттенками карамели, кофе, пряностей и табака с послевкусием из нот цукатов, пряностей и горчинкой жженого дуба.
Havana Club Selección de Maestros. Этот ром является усовершенствованной версией Cuban Barrel Proof. Он выдержан в старых дубовых бочках, а его цвет имеет теплые оттенки янтаря с красными полутонами. В аромате можно уловить ноты кофе, специй и табака. Его мягкий и сложный вкус сочетает в себе ноты кофе, какао, древесины и табака с послевкусием фруктов.
Havana Club Ritual Cubano. Этот ром отличается самым мягким вкусом и насыщенным янтарным цветом с красным оттенком. Этот премиальный напиток выпускается только для испанского потребителя.
Havana Club Máximo Extra Añejo. Это самый старый премиальный ром, который имеет темный оттенок янтаря, а в аромате чувствуются оттенки груши, кокоса, сухофруктов дымной дубовой древесины. Его тонкий и нежный вкус наполнен нотами цукатов, ванили и шоколада, а послевкусие пряное и теплое.
Havana Club Solera San Cristobal. Этот коллекционный ром был выпущен в 1999 году к очередной годовщине основания столицы Кубы, продается исключительно в Гаване.
Havana Club Unión. Этот выдержанный ром имеет цвет янтаря с красным оттенком. Его аромат наполнен нотами кокоса, кофе, цитрусовых, сухофруктов и дыма. Во вкусе можно четко различить оттенки ванили, шоколада и сухофруктов, переходящие в долгое теплое послевкусие.

Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 0.7 литр

Характеристики

Вкус

Невероятно мягкий и гармоничный вкус Havana Club Anejo Especial наполнен тонкими оттенками табака и карамели, приправленных корицей и нежной ванилью. Пикантности и свежести придает привкус цедры апельсина. Послевкусие продолжительное и согревающее.

Аромат

Ром отличается насышенным ароматом, который звучит переливами сладких карамели и ванили, с роскошными древесными мотивами. апельсиновые нюансы придают пикантности и яркости в сочетании с эксклюзивными специями.

Цвет

Красивый золотисто-медовый цвет.

Гастрономические сочетания

Идеально звучит в чистом виде. Хорош со льдом, сигарой или в сочетании другими напитками.

Интересная информация

Ром Havana Club Anejo Especial – один из самых вкусных и удивительных продуктов от Гавана Клаб. Его утонченный вкус и аромат не имеют аналогов, благодаря чему так высоко ценятся во всем мире. Это премиальный напиток, достойный наивысших похвал. Ром Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль имеет характерный золотой оттенок и очень мягкий медовый вкус. Секрет Havana Club Anejo Especial заключается в двойной системе выдержки. Сначала для его приготовления отбираются исключительные сорта сахарного тростника, который выдерживают в одном месте, а потом перемещают в собранные вручную из молодого дуба бочки. В течении этого процесса он насыщается карамельными, ванильными и древесными оттенками и приобретает свое деликатное звучание. Havana Club Anejo Especial – один из лучших продуктов Гавана Клаб. Этот бренд появился очень давно – еще в 19 веке. Первая винокурня была построена на побережье острова. Основатель назвал этот ром в честь сердца Кубы: его столицы – Гаваны и зажигательных вечеринок, ни одна из которых не проходит без рома. Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль стоит попробовать каждому ценителю рома!

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже ром Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 0.7 литр, купить который можно по цене 1345р. (только при оформлении заказа на сайте).
Этот продукт из региона Гавана Куба.

Ром Havana Club Anejo Especial имеет крепость 40%.

Кубинский или пуэрто-риканский продукт лучше

Простой потребитель только выиграл от этой тридцатилетней битвы за бренд. Ведь и «Перно Рикард», и «Бакарди» стараются сделать свой напиток как можно лучше и качественнее. На этикетках бутылок из Карденаса красуется гордая надпись: «кубинский ром Гавана Клуб» (El ron de Cuba). За качеством напитка следит «маэстро ронеро». Чтобы стать таким мастером-купажистом, нужно проучиться пятнадцать лет. Сейчас эту должность занимает Хосе Наварро. Контроль за качеством по происхождению обязал концерн «Бакарди» указывать на бутылках рома, что напиток создан не на Кубе, а в Пуэрто-Рико. Это может считаться минусом, если бы не одно «но». Компания «Бакарди» владеет оригинальным рецептом, которому больше восьмидесяти лет. Ведь семейство Аречабала держало его в строгой тайне. Наверняка в технологии имеются какие-то нюансы, придающие вкусу рома от «Бакарди» определенную изюминку. А почвы и климат в Пуэрто-Рико схожи с кубинскими.

Элитные марки

Дорогие напитки этой винокурни обладают более длительной выдержкой и богатым купажом. Ром «Гавана Клуб 7 лет» имеет цвет благородного красного дерева. В его аромате угадываются тона ванили и элитных сортов табака. Вкус у напитка мягкий, с нюансами тропических фруктов и какао. Пятнадцатилетний ром обладает удивительным свойством раскрываться постепенно. В его вкусе поочередно выступают на сцену мед, чернослив, банан и груша. Янтарный напиток источает аромат экзотических фруктов. «Гавана Клуб Резерва» представляет собой сложный, тщательно подобранный купаж спиртов разных возрастов. В букете рома прослеживаются тона карамели, груши и табака. «Гавана Клуб Аньехо Эспешиал» — это смесь дистиллятов двойной выдержки. Ром пахнет цветами, пряностями, апельсиновой цедрой и ванилью. Вкус напитка отзывы характеризуют как карамельный. В нем чувствуются также нотки табака и корицы.

Выбираем ром для себя

Ароматный кубинский ром Havana Club выпускается в большом разнообразии. По цветовой гамме это серебряный, золотой и темный ром. Плюс в каждой категории напитки различаются по возрасту.

Покупая rum, можно ориентироваться по его цвету, названию классификации компании и годам выдержки, которые всегда указаны на бутылке.

Не стоит говорить о конкретных названиях, это займет слишком много времени и запутает вас. Достаточно знать несколько простых правил и выбрать напиток по вкусу не составит труда:

Весь rum обладает крепостью не ниже 30 градусов. Чем старше ром, тем он темнее и крепче. Если вы не любитель крепких спиртных напитков, то, возможно, ром, в принципе, не ваш напиток. Учитывайте это при покупке;
С возрастом усиливаются и становятся богаче и ярче вкусовые качества напитка. Белый ром часто называют «бесхарактерным» алкоголем. Это не совсем справедливо, потому что белый ром имеет и особый запах, и набор отличительных вкусовых качеств. Просто его вкус не такой яркий, как у темного рома;
Перед покупкой стоит определиться, хотите ли вы пить спиртное чистым или планируете смешивать коктейли. Для последних купите молодой белый ром, а вот выдержанный золотой или темный ром рекомендуем смаковать, не разбавляя.

Это очень простые рекомендации, однако они помогут вам начать знакомство с этим сказочным и таинственным спиртным напитком. Тот факт, что кубинский rum Гавана Клуб признан во всем мире, еще не значит, что он понравится каждому. Тем не менее, гурманы и любители спиртного оценят его экзотический вкус по достоинству.

nalivali.ru

История напитка

Будучи молодым шестнадцатилетним парнишкой Хосе Арчебале Альдаме прибыл на Кубу. Благодаря стараниям родственников он устроился клерком в торговый дом, что стало для него настоящей удачей.
Благодаря своему упорству и старанию Хосе быстро завоевал доверие руководства, и вскоре владелец компании, известный миллиардер Зулуэта, доверил ему сначала строительство винокурни, а затем и производство рома.
В 1878 году маркиз Зулуэта умер, и Хосе Арчебале выкупил эту винокурню и сахарные заводы в округе Карденаса в рассрочку. В 1976 году правительство Кубы переоформило на себя торговую марку «Гавана Клуб» в связи с тем, что истек срок её регистрации семьёй Арчебале. В 1994 году компания «Pernod Ricard» из Франции подписала контракт с «Corporación

Cuba Ron» и выкупила 50 % акций этого предприятия, и одновременно с этим семейство Арчебале продало компании —«Bacardi»— права на марку «Havana Club» и оригинальную рецептуру напитка. С тех самых пор не прекращаются судебные тяжбы между этими двумя гигантами.
С историей «Гавана Клаб» связаны имена Изабель де Бобадилья и Кармелы Арчебале. Изабель де Бобадилья, известная как единственная женщина, которая руководила правительством Кубы, изображена на этикетке знаменитого напитка. Кармела Арчебале, или просто Кармелина, – это одна из дочерей основателя компании.
Её образ жизни стал на кубе нарицательным, и вот уже почти сто лет высказывание «жить, как Кармелина» символизирует сытую и богатую жизнь, а ее имя всегда вспоминают, если на столе появляется ром «Havana Club».

Если вы только начинаете свое знакомство с ромом, то рекомендуем начать именно с бренда «Гавана Клаб», который даст вам истинное представление об этом традиционном кубинском напитке. Ждем ваших отзывов в комментариях.

Секрет успеха

Есть версия, что ром Havana Club заслужил свою известность только потому, что был одним из первых спиртных напитков этого типа, который вышел на мировой рынок. Народ к нему просто привык, и поэтому все сегодня предпочитают именно его.

Однако помимо правильно выбранного момента и места появления у компании были и другие преимущества:

Кубинский rum это не просто спирт, это наука. Компания «Гавана Клуб» возвела эту науку в культ. На каждом заводе этого бренда есть человек, должность которого называется «маэстро ронеро». Он хранит все необходимые знания и опыт о том, каким должен быть ром с душой Гавана Клуба. Специалистов этого уровня готовят в течение 15 лет. Именно столько за действующим маэстро ходит его ученик. Передача знаний и опыта таким способом и сделала мир «Havana Club» обособленным и элитарным;
Торговая марка предлагает не просто выдержанный сахарный спирт, ее продукцию вернее будет назвать купажированными спиртами. Правила купажирования действительно тонкий момент. Тут и 15 лет может быть недостаточно для выработки исключительного чутья, тут нужен талант винодела. Именно для правильного составления купажа и нужен специалист «маэстро ронеро». От года к году сырье может меняться, привнося новые нюансы вкуса, но качество рома остается неизменным;
Широкая сеть импорта. Свое преимущество «один из первых на рынке» Дон Аречабала, равно как и плеяда его последователей, разыграли на все 100%. Сегодня ром «Havana Club» известен по всему миру не только потому, что он один из лучших, но и потому, что его поставляют почти во все страны мира;
Всегда качественная реклама спиртного в каждой отдельной стране его импорта также играет огромную роль. Отрицать это было бы глупо – реклама работает и такой гигант, как «Гавана Клуб» эксплуатирует ее методы очень активно. Это приносит компании столь широкую известность сегодня.

Так что нельзя назвать успех бренда просто делом случая. Речь идет о компании, которая более века лидирует на рынке определенного типа спиртного.

nalivali.ru

Технология изготовления

Очень много во вкусе рома зависит от качества тростника. Чем он сочнее и слаще, тем лучше моласса – патока. Из нее, а также чистой ключевой воды и дрожжей приготовляют смесь, называемую «батисьоном». После процесса брожения наступает этап дистилляции в перегонных кубах. Потом его очищают. Полученные таким образом ромовые спирты выдерживаются в бочках из древесины ценных пород белого дуба. Эта стадия производства – козырь фирмы «Гавана Клуб». Ром данной марки всегда является выдержанным. Срок может быть разным: от двух («Бланко»), трех лет («Аньехо 3 Аньос») до пятнадцати и более («Баррел Пруф»). Потом происходит купажирование различных ромовых спиртов. Этим занимается маэстро ронеро лично. Купажированный напиток отправляется на повторную выдержку, чтобы все ингредиенты вошли в единство. На Кубе есть особый «Музей Гавана Клуб». Экспозиция показывает все стадии производства, от выращивания сахарного тростника до готового продукта, который можно продегустировать.

История кубинского рома

А началось все с Христофора Колумба, который в 1493 году завез в Новый Свет сахарный тростник из Северной Африки. Сделал он это отнюдь не для изготовления рома. Но благоприятный климат Карибского бассейна и плодородные почвы раскрыли неожиданный потенциал привезенного из-за моря растения.

Этот сорт тростника, отличающийся своей медовой сладостью, сочностью и способностью усиливать брожение, стали использовать местные жители для производства таифы (самогона).
С наступлением девятнадцатого века в технологии изготовления алкоголя стали применяться медные дистилляторы и закапывание сосудов в землю для выдержки (так называемый метод агуардьентес).
Это позволило существенно улучшить качество напитка.

Но тем не менее ром до середины XIX столетия считался продуктом для невежественных крестьян и суровых моряков. Возникла потребность адаптировать его к утонченным вкусам аристократии.

Так появился мягкий и легкий «Рон Супериор». Спрос на него был столь велик, что уже в 1870 году на острове насчитывалось более тысячи заводов по его изготовлению. И вскоре одним из них сделался Havana Club.

fb.ru

История рома Гавана Клуб

В 1863 году на кубинский берег ступил Хосе Аречабала Альдама. Молодому человеку не было еще и шестнадцати, когда родственники из Бискайи устроили его клерком в торговый дом ВЕА в Гаване. Юноша проявил недюжинные способности в коммерции. Через десять лет маркиз де Алава Хулиан Зулуэта предложил молодому Хосе место своего представителя в городе Карденасе. В этом порту кипела деловая жизнь. Зулуэта владел огромными плантациями сахарного тростника. Были в его собственности и заводы по переработке растения. Но не сахаром решил торговать Аречабала. Светлый ром из Кубы уже завоевал сердца гурманов Европы и Северной Америки. Дон Хосе наладил производство винокуренного завода и управлял им. А когда маркиз Зулуэта умер, выкупил предприятие у наследников. К 1923 году акционерное общество «Аречабала», во главе которого стояли уже потомки Альдамы, завоевало себе хорошую репутацию и стало известно в Канаде и США. В 1933 году над Кубой пронесся тропический ураган, напрочь разрушивший завод. Семья Аречабала отстроила его на прежнем месте и назвала «Гавана Клуб». Ром, выпускаемый на этом заводе, носил то же имя. Так что днем рождения напитка можно считать 19 марта 1934 года.

Как отличить оригинал от подделки

Havana Club – истинный кубинский ром, который популярен во многих странах, в том числе и в России.

«Havana Club» — это известный бренд, на популярности которого многие пытаются заработать, подделывая продукцию этой марки.

Но, «Havana Club», как и другие бренды заботится о своих клиентах, создавая различные отличительные черты, которые помогут покупателю отличить настоящий ром «Havana Club» от подделки.

Оригинальная бутылка рома Гавана Клуб имеет стандартную вытянутую и округлую форму, напоминающую привычную для нас водочную бутылку.

Обязательным элементом настоящей бутылки рома Havana Club 3 años является рельефная надпись «El Ron de Cuba», которая расположена с задней стороны бутылки, в нижней её части.

На бутылках с другим ромом Havana Club в этом же месте может располагаться надпись «Havana Club».

Кроме этого на бутылке настоящего рома данной марки выбивается дата и время разлива напитка по бутылкам.

Этикетки и контрэтикетка оригинального рома Гавана Клуб (Havana Club) должна быть высокого качества, при этом этикетки должны быть приклеены без скосов и подтеканий клея.

Помимо основной этикетки, над ней у основания горлышка имеется ещё одна небольшая этикетка.

Также под этикеткой, внизу бутылки расположена ещё одна этикетка «кубинская гарантия».

Штрих код настоящего кубинского рома должен начинаться с цифры «850», которая соответствует товарам, произведённым в Кубе.

Оригинальный ром Havana Club плотно запаянную крышку, под которой на горлышке расположена небольшая «рубашка».

Сверху крышки расположена надпись «Havana Club».

Все бутылки с настоящим ромом Гавана Клуб должны обладать акцизными марками, информация, указанная в которых должна совпадать с указанной на бутылке (объём, название).

byxlo24.ru

Как отличить оригинал от подделки и правильно пить ром

Благодаря большой популярности кубинский алкоголь марки «Гавана Клаб» относится к тому виду спиртного, которое часто пытаются подделать, желая заработать на популярном бренде.

Однако производители стараются защитить своих клиентов от покупки суррогата, поэтому наделяют свой алкоголь рядом отличительных особенностей.

Так, например, бутылка оригинального кубинского рома имеет стандартную округлую форму, чем-то похожую на емкость для водки. На некоторых емкостях кубинского спиртного есть рельефные буквы, расположенные внизу с задней стороны бутылки.

На оригинальном алкоголе на этикетке из бумаги высокого качества обязательно будет указана дата и время проведения розлива. Кроме того, нужно посмотреть, как наклеена этикетка. Она должна быть прикреплена к бутылке ровно, не иметь скосов или подтеков.

Кубинский алкоголь бренда Гавана Клаб является непременным атрибутом шумных вечеринок. На его основе создано множество рецептов коктейлей. Если этот крепкий алкоголь подают в составе миксов, то разливают их в специальных бокалах вроде хайбол или коллинз.

Для употребления в чистом виде кубинский алкоголь следует разливать в рюмки для . Если же планируется разбавить алкоголь водой или соком, используют стаканы для виски, имеющие толстое дно.

Разбавленный ром подают до еды как аперитив. Чистый алкоголь долгой выдержки лучше употреблять в конце трапезы как дижестив.

Белые виды рома не нуждаются в закуске, поскольку входят в состав коктейлей. К темному рому подают тропические фрукты, например, ананас. Хорошим дополнением к этому виду алкоголя станет нарезка из дыни или авокадо. Уместно подать черешню. Иногда закуска может быть представлена в виде морепродуктов, мяса, сыра или же шоколада.

Часто единственным дополнением к рюмке крепкого алкоголя бренда Гавана Клаб становится сигара.

Напитки этого же класса и вкусового качества

Помимо знаменитого —кубинского рома— рынок алкогольной продукции предлагает ром других производителей, которые в некоторых случаях даже превосходят его по своим качествам. Такую конкуренцию им составляет —ямайский ром—, который сохранил старинные традиционные рецептуры, технологию и отличается по вкусу благодаря особому сорту сахарного тростника.
Неплохо зарекомендовал себя и —испанский ром—, но в чистом виде употреблять лучше темные выдержанные сорта, а белые и золотистые в силу слабых вкусовых и ароматических качеств лучше применять для приготовления коктейлей.
А вот истинные ценители и гурманы считают лучшим среди лучших —доминиканский ром—, который знаменит такими марками, как —«Барсело»—, «Бермудес» и «Бругал». Самым экзотичным является, пожалуй, —вьетнамский ром—, который изготовлен по традиционной схеме, но с учетом местного колорита.