Очистка самогона бентонитом позволяет получать качественный напиток. Среди различных способов очистки самогона есть один малоизвестный – это осветление браги особым сортом глины. Что это за вещество? Это тонкопористая глина, издавна применяющаяся в виноделии. Это природное вещество не только осветляет домашнее спиртное, но и улучшает его вкус. Этот адсорбент поглощает ионы металлов, а они всегда присутствуют в самогоне. Ведь аппарат для перегонки браги немыслим без металлических частей.
В природе белая глина залегает под почвой неглубоко. В ее составе много микроэлементов и минеральных солей. Ей даже излечивают костные заболевания, оздоровляют кожу, снижают боли при воспалениях. Глина впитывает токсины из крови и лимфы.
Разновидность белой глины — бентонит есть в продаже в виде порошка. В основном используется для вин при длительной их выдержке. Но применяется и в самогоноварении как очищающее от сивушных масел средство.
Технология очистки
- Технология очистки состоит в добавлении бентонита в брагу. Но перед этим лучше размолоть его в пыль. Для этого годна кофемолка.
- Затем порошок развести теплой водой из расчета 2 столовых ложки на четверть литра (этого количества хватит на 20 литров браги). Смесь глины с водой тщательно перемешать. Подождать, когда выпадет осадок. Его и добавляют в брагу.
- Температуру браги и смеси при добавлении лучше выдерживать одинаковой. Выброженная жидкость должна осветлиться через некоторое время. Этому способствует высокий уровень адсорбции всыпанного порошка в осадке. При достижении определенного цвета браги (похожего на светлый мёд), ее перегоняют.
- Не рекомендуется очищать таким способом брагу перебродившую и вдобавок передержанную после этого. Окончание процесса брожения определяется прекращением шипения в емкости и отсутствием пузырьков (пены) на поверхности спиртовой жидкости.
- Обычно брожение длится недели 2 или 3. Это зависит от внешней температуры и количества разведенного сахара. Но 40-литровая фляга или бачок с брагой может простоять в брожении и месяц, если много разведено сахара, не хватает дрожжей и низка температура (всего 10-12 градусов тепла).
- Обычно процесс заканчивается при достижении брагой крепости максимум до 12% спирта. Не следует герметично закрывать емкость с брагой, без доступа воздуха ее может разорвать. Лучше всего использовать для нее не металлическую, а стеклянную или деревянную, в крайнем случае — тару из пищевой пластмассы. Не будет окисления.
- Осветление браги длится от 15 часов до полутора суток. Контроль над ним осуществляется обонянием. Исчезнет запах дрожжей – брага готова к дистилляции.
- Переливается она из емкости в перегонный куб осторожно, осадок должен остаться на дне. Лучше не качать бачок с брагой при этом, а просто сливать через трубочку (как бензин шлангом). Однако использование трубки из резины для этого нежелательно.
Следует знать, что при перегонке браги раньше срока окончания брожения получится меньше самогона, да и крепость его будет меньше.
Подготовка глины
- Если имеется лишь крупный и сырой бетонит и брага, то необходимо приготовить глину для ее
очистки. Куски ее дробятся (примерно на 10-граммовые частички), затем просушиваются. - После этого помещаются в духовку или русскую печь с температурой внутри 120 градусов на полчаса. После сушки вынимаются и размалываются до порошка любым способом. Перемешивая порошок с водой, надо стараться не допускать образования плотных комков.
- Бентонит всыпается в теплую воду постепенно, как манная крупа в молоко при интенсивном помешивании. Далее полезно еще взбить раствор миксером. Если его нет, подойдет дрель с насадкой для перемешивания. Вливать в брагу смесь надо сразу после этого. Дать ей постоять сутки для процесса адсорбции.
Где искать бентонит?
- Он продается в магазинах в виде наполнителя туалета для кошек. Выбирать нужно такие упаковки, на которых нет надписей об ароматических добавках. Иначе привкус самогона станет неприятным.
- Наполнители кошачьих туалетов выпускаются в России (тонкопористая глина добывается на курганском месторождении и в Хакассии). Не путать наполнители с теми, основой которых является древесный уголь, силикагель и пр.
- Можно купить порошок из глины для осветления воды в интернет-магазине, продаваемый в упаковках по 100 грамм. Или выписать его наложенным платежом по почте. Бандероль придет по адресу получателя через несколько суток.
Следует знать
- Попытка осветить брагу тонкопористой глиной обычно заканчивается положительно. Лучшим веществом для этого признан «марочный» бетонит «Аскан-гель». Эта порошкообразная глина используется в металлургии при отливке в формовочной смеси чугунных деталей.
- Воду для смешивания с порошком из тонкопористой глины следует брать жесткостью не выше 6 мг-экв/ на кубический дециметр. Этому параметру почти соответствует водопроводная вода в городах
Вот немного другой рецепт приготовления суспензии:
- Берется порошок и размешивается в воде при температуре 75-80 градусов. Соотношение глины и воды ½. Сутки настаивается. Затем добавляется горячая вода такой же температуры и снова добавляется порошок до концентрации 24%. Снова делается суточное настаивание в сметанообразном состоянии.
- Затем суспензия подогревается и кипятится на пару 10 минут, при этом ее постоянно перемешивают вручную. Затем доливают кипяченой воды, концентрация глинистого порошка доводится до 20%.
- Перед добавкой в брагу смесь перемешивается минут 20, затем отстаивают. Осадок и используется для очистки. Процесс хоть и довольно длительный, но качество полученного очистителя получается высочайшим.
Советуем прочитать:
