Домашнее виноделие

Узнайте, как проверить качество вина в домашних условиях

Химическая промышленность — отрасль молодая, но она не просто вошла в нашу жизнь, чтобы сделать ее комфортнее и легче, а нагло обосновалась везде и всюду, и самое неприятное —...
Читать далее
Домашнее виноделие

Рассмотрим крепление домашнего вина

Приготовление вина в домашних условиях в основе своей предполагает сбраживание сока винограда, ягод или фруктов с добавлением сахара и натуральных дрожжей. После того, как сахар, добавленный в сусло, преобразуется...
Читать далее
Домашнее виноделие

Что делать, если горчит домашнее вино?

Старались вы, старались! Уже представляли, как будете угощать родных и близких своим собственным вином. Комплименты и похвалы уже звучали у вас в ушах, а тут такая неудача, вино горчит....
Читать далее
Домашнее виноделие

Что делать, если домашнее вино покрылось плесенью?

Плесень на вине, приготовленном своими руками – крайне неприятный сюрприз для любого мастера виноделия. Если домашнее вино покрылось плесенью, значит, в нем поселилась колония пленчатых грибков. Они перерабатывают спирт,...
Читать далее
Домашнее виноделие

Узнайте, почему не бродит домашнее вино?

Мастера виноделия иногда встречаются со значительной проблемой, ставящей под угрозу процесс приготовления домашнего вина – прекращением брожения сусла. Казалось бы, все ингредиенты заложены в соответствии с рецептом, и сырье...
Читать далее
Домашнее виноделие

Готовим глинтвейн из домашнего вина

Прежде всего, нужно разобраться, что же это за слово такое сказочно-завораживающее — глинтвейн. Слыша его, мы представляем картинку из детско сказки, на которой гномики под Рождественской елкой варят волшебный...
Читать далее
Домашнее виноделие

Откуда сивушные масла в домашнем вине?

Любой винодел задумывался над тем, как сделать свое вино вкуснее, насыщеннее, придать аромату притягательность и чистоту. Чтобы этого достичь, недостаточно сделать хорошее сусло и процедить его, необходимо убрать лишние...
Читать далее
Домашнее виноделие

Как сделать домашнее вино?

Традиции виноделия, бережно сохраняемые человечеством, насчитывают несколько тысяч лет. Полезные качества виноградного и плодово-ягодного вина – это их способность придавать энергетический заряд, защищать человека от радиации и бороться с...
Читать далее
Домашнее виноделие

Какова польза домашнего вина?

Нужно заметить, что виноделие начиналось как домашний промысел, и только со временем стало отраслью пищевой промышленности. Современное виноделие, к сожалению, утратило очень важное качество — экологическую чистоту. Большое количество...
Читать далее
Домашнее виноделие

Делаем коньяк из вина в домашних условиях

Для того чтобы приготовить коньяк из вина в домашних условиях, придется приложить немало труда и терпения. Высший пилотаж домашнего виноделия – получить напиток, максимально приближенный по вкусу к традиционным...
Читать далее