О качестве

Для повышения качества домашнего спиртного при дистилляции применяют сухопарники (или самогонный аппарат с сухопарникомотстойники). От спиртовых паров, проходящих через такие устройства, отделяются тяжелые фракции. Это сивушные масла и другие вещества. Оседая на дне емкости, остаются в сухопарнике. Пар идет далее в другой отстойник или змеевик. Цепочка таких очищающих емкостей помогает повысить качество самогона. В таком аппарате все соединения тщательно герметизируются. Пары спирта не должны прорываться нигде наружу. А устройство сухопарника подробно описано ниже. Касательно вопроса — зачем нужен сухопарник, тоже разъяснено. Если пользоваться им постоянно, то не потребуется очистка самогона, например, угольным фильтром.

Об объеме

Просто ли для самогонного домашнего производства сделать сухопарник? И как отслеживать процесс дистилляции? Да, нужен сухопарник в самогонном производстве. Отстой в нем периодически сливается при самодельный сухопарник из банкиперегонке браги (при заливании очередной ее порции). Отвинчивается банка от крышки, и делается работа по сливанию отстоя. Маслянистую жидкость можно снова перегнать позднее, если ее много. Хоть спирта в ней бывает немного, но прижимистому винокуру и он нужен.

Какую банку можно использовать для «парового конденсатора»? Чем больше перегонный куб, тем большего объема сухопарник. Берутся 1 – 3 литровая стеклянная банка или несколько. Это для простого устройства. Крышка ее должна быть из металла и плотно завинчиваться. Закрепляемые трубки (их может быть от 2 и более) проходят сквозь крышку. Уплотнять соединения можно любыми способами. Использовать штуцеры, высокотемпературный клей, «эпоксидку» и т. д. Главное, чтобы такое устройство со стеклянным корпусом не имело щелей. Нижний конец входной трубки делается на сантиметр — два ниже выходной.

О деталях

На крышке очерчиваются две окружности по диаметру штуцеров или трубок. Далее острым шилом или резаком протираются отверстия строго по окружностям. Потом делается установка патрубков и затягивание гаек. Можно использовать прокладки или термоустойчивый клей. Трубки пропускаются сквозь штуцеры и закрепляются тем же клеем. На их концы надеваются силиконовые шланги. Один идет от перегонного куба, другой от змеевика. Банка накручивается на крышку. Устройство готово. Несколькими сухопарниками, соединенными цепочкой, очистка происходит эффективнее. Изготовление самогонного аппарата с двумя и более стеклянными «прикубниками» сложнее. Но материалы для этого достать легко.

О работе

Изготовление металлического «прикубника» сложнее, но он работает надежнее. Если банка со стеклянным цепь из трех сухопарников для самогонного аппаратадном и стенками может треснуть, то металл никогда. Соединения трубок пропаиваются. Такое устройство, расположенное между кубом (перегонным) и змеевиком должно иметь пробку на резьбе для слива отстоя. Жидкость светло-коричневого цвета – это смесь вредных эфиров. В ней немного есть и этилового спирта.

 

С 7 литров дистиллируемой браги получается до 400 мл смеси. Это, если один сухопарник. Он имеет и еще одну ценную функцию. Предотвращает при внезапном выбросе браги попадание ее в змеевик. Использование самогонного аппарата с двумя «паровыми конденсаторами» вообще исключит замутнение самогонки. Пена в нее не попадет. Процесс дистилляции не надо повторять. Только самогонным аппаратом с встроенным очищающим устройством можно повышать качество напитка.

О схеме

Какая схема самогонного аппарата с сухопарником лучше, решать самому винокуру. Можно просто самогонный аппарат с сухопарникамипоставить отрезок медной металлической трубы диаметром 50 – 100 мм на перегонный куб. Концы трубы закрыты припаянными медными же кружками. К ним припаять трубки меньшего диаметра. Припой использовать тугоплавкий. Одна пойдет на змеевик, другая к перегонному кубу. Получится устройство очистки спирта с сухопарником и без дефлегматора. Вредные фракции будут частью стекать обратно в куб, не надо их сливать. Если еще охлаждать вентилятором такой «прикубник», то он будет действовать эффективнее. А если набить его спиральками проволоки из нержавейки, то это будет готовая царга. Если не набивать, то самогонный аппарат с сухопарником тоже будет работать.

О роли

Действие сухопарника в самогонном деле сродни работе дефлегматора. Только не разделяются пары спирта по крепости. Можно класть в такое очищающее устройство ароматизирующие добавки. Пары спирта, проходя через него, заберут запах. На выходе появится ароматизированный самогон. Это еще одна роль сухопарника.

Надо следить за процессом дистилляции при большом объеме перегоняемой браги. Вовремя сливать отстой, что нетрудно. В стеклянных банках его уровень видно, а в металлических не видать. Тогда надо это делать при смене порций браги. Теперь понятно, зачем нужен сухопарник в домашнем винокурении. Хорош он тем, что изготовляется из подручных средств и быстро. Изготовив самогонный аппарат с сухопарником, можно надеяться на качественный алкогольный продукт.