Обзор коньяка Реми Мартин Луи 13

Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань 0.7 литр

Характеристики

Вкус

Remy Martin Louis XIII Grande Champagne имеет цветочный вкус с бессмертниковыми и нарциссовыми интонациями. В теплом и деликатном послевкусии явственно присутствуют аккорды цветочных и фруктовых тонов с нотками сухофруктов, акцентами дорогих сигар, старых выдержанных портвейнов.

Аромат

Коньяк с концентрированным ароматом жасмина, нарциссов, с оттенками сухофруктов, сигар, акцентированный привкусами старых вин. Легко угадываются интонации цветочного благоухания, настоянного на изысканных букетах диковинных цветов.

Цвет

Насыщенное золото, оттененное красным деревом.

Гастрономические сочетания

Наибольшее наслаждение доставляет неразбавленным, отлично сочетается с сигарой и кофе.

Интересная информация

Коньяк Remi Martin Louis XIII Grande Champagne – напиток родовитых благородных фамилий, наиболее титулованный, старейший коньяк Французской Республики, выпускаемый с начала 18 века. В основе Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань – виноград, произрастающий в провинции Гран Шампань, что дает гарантию непревзойденного качества напитка. Коньяк Remi Martin Louis XIII Grande Champagne отличают полнотелый, освежающий привкус, торжественный аромат. Эклектичная палитра вкусовых оттенков делает напиток Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань «коньячным» фаворитом среди всех категорий селебрити – от знаменитых певцов и кутюрье до политических лидеров. Коньяк Remi Martin Louis XIII Grande Champagne пил сам дважды английский премьер в ознаменование завоевания им лидерства в выборной гонке. Экстерьер сосуда, где содержится коньяк Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань, полностью соответствует его непревзойденному содержимому – прообразом хрустального графина послужила найденная в середине 19 века королевская фляга с геральдическими линиями, пробка графина декорирована золотом. Знатоки предпочитают дегустировать его неразбавленным, однако напиток хорош в коктейлях. Богатство аромата настояно на нарциссовых, жасминовых нотах, в нем ощущаются интонации дорогих сигар, нюансы портвейнов многолетней выдержки. Пикантность пряных специй старого Востока манит и интригует.

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже коньяк Реми Мартин Луи XIII Гранд Шампань 0.7 литр.
Этот продукт из региона Коньяк Франция.

Коньяк Remy Martin Louis XIII Grande Champagne имеет крепость 40%, 100 лет выдержки. Товар продается в подарочной коробке.

Виды купажей Remy Martin

Посетив ближайший алкомаркет своего города, вы познакомитесь с солидным перечнем коньяков, выпускаемых компанией Remy Martin. Многие из них при этом готовы порадовать вас не только премиальным качеством, но и доступной стоимостью. К популярным блендам компании следует отнести:

• VS Superiore. Крепкий купаж с изысканным ароматом липового цвета, хрустящего яблока, ванили и перечной мяты. В гастрономическом ассамбляже слышны нежные нюансы дуба и фруктовая сладость.
• VSOP. Флагманский напиток, изготавливаемый из более чем 50 сортов спирта. Его ароматическая основа пестрит нежностью ванили, абрикоса и ириса. Во вкусовых амбициях скрыто сочетание лакрицы, фруктов и лесного ореха.
• XO. Ассамбляж 1981 года. В его ароматической гамме преобладают шлейфы цветов, а в гастрономии доминирующую ноту занимают фрукты и корица.
• Centaure de Diamant. Бленд, созданный в 2010 году известным купажистом Пьеретт Трише. В его аромате заложены ноты ириса, сирени, фундука и инжира, тогда как во вкусе проявляются нюансы цукатов, фиников и сухофруктов.

Характеристики коньяка Луи 13

Форма бутыли изображает королевскую флягу, украшенную геральдикой. В состав коньяка входят спирты, выдержанные от 40 до 100 лет.

Напиток имеет насыщенный золотистый цвет с переливами красных оттенков. На начальном этапе изготавливается из вина с низким содержанием алкоголя и кислоты. После этого оно ферментируется и создается основа для коньяка.

Для изготовления 1 л. 70%-ного коньяка требуется десять литров 7-10%-ного вина, полностью очищенного от косточек и их остатков.

После этого производится двойная перегонка коньяка, который через 100 лет станет неповторимым напитком компании Remy Martin Louis. Из 1000 получившихся образцов для дальнейшей работы отбирается не больше 10-12 коньяков.

В коллекцию коньяка входят следующие виды:

1. Miniature — напиток разлит в миниатюрную хрустальную бутыль, изготовленную компанией Baccarat номиналом 50 мл. Она украшена натуральным золотом и фирменной хрустальной пробкой в виде королевской лилии. В букете присутствуют оттенки древесной коры, меда, бессмертника, мирры, кожи и маракуйи.
2. Классический декантер — находится в хрустальной бутылке фирмы Баккара номиналом 0,7 л. Традиционно украшен золотом и геральдической атрибутикой французского королевского дома. Имеет в букете оттенки меда, миры, жимолости, сухой розы, сливы, инжира, маракуйи и сигар.
3. Magnum — для этого экземпляра специально была создана бутылка, напоминающая солдатскую флягу, которая называлась «черная жемчужина». Этот напиток сегодня попробовать не удастся. Все экземпляры проданы.
4. Jeroboam — создан специально для истинных гурманов и выпущен в ограниченном количестве. Бутылка по размерам в 4 раза больше стандартной тары и выполнена группой специалистов на хрустальной фабрике Cristallerie de Servis. Букет напитка — необычайной интенсивности с тонкими цветочными нотами и завершающим аккордом пряностей.
5. Mathusalem — представлен в кофре с 8 хрустальными бокалами. выпущен ограниченной партией. Купаж представляет собой смесь меда, мирры, сливы, жимолости, древесной коры, маракуйи и кожи.

Кроме этих образцов, у компании имеется еще ряд ограниченных выпусков:

• Le salmanazar;
• Teim collection;
• The legacy;
• Rare cask 42,6;
• Le odyssee de un roi;
• Black rearl anniversary edition;
• Rare cask 43,8;
• Black pearl.

Где купить и как правильно употреблять

Коньяк употребляют комнатной температуры, оптимально +20…+22°С. Подают напиток в специальных снифтерах — бокалы из тонкого стекла с зауженной горловиной, которые наполняют специальной пипеткой.

Пьют напиток маленькими глотками, задерживая во рту и распознавая вкус. Оптимальной закуской для коньяка Remy Martin Louis считается белужья икра.

Также специально для дегустации напитка французские повара Дома Филипп Сен-Рома изготовили специальный сет закусок для аперитива, который позволяет лучше распробовать этот прекрасный коньяк.

Сегодня существует 3 официальных бутика компании. Один из первых открывшихся находится в Пекине, в торговом комплексе SKP, второй — также в Китае, в провинции Сиань в аналогичном торговом комплексе, и третий — в Лондоне, в универмаге Harrods.

Секрет идеального вкуса коньяка

Сегодня «Рене Мартин» производит несколько сортов коньяка, каждый из которых обладает удивительным тонким вкусом и изящным ароматом. Секрет его безупречного качества скрыт в технологии его производства. Для создания коньяка используют:

1. Более 350 элитных спиртов Fine Champagne, которые выдерживают в особых бочках из уникального лимузенского дуба. Для получения нужного аромата срок выдержки спиртов порой достигает 50 лет.
2. Виноград, собранный в регионах Шампань, где созданы идеальные условия для его выращивания. Именно здесь он достигает наивысшей зрелости, необходимой для придания коньяку неповторимого вкуса.

История создания коньяка и развития бренда

История этого изысканного вкуса началась в 1724 году, когда Рене Мартин основал алкогольную компанию по производству бренди и дал ей свое имя.

До того как к Рене пришел успех, он долго занимался виноградниками у себя дома. Уже тогда он начал перегонять остатки виноградного вина в спирт и получать за него первые деньги. К 30 годам он уже смог заработать себе неплохое состояние.

Коньяк «Рене Мартин» быстро завоевал признательность в светских кругах. Когда в 1731 году Людовик XV запретил расширение виноградников, многие владельцы потерпели значительные убытки, и только Рене удалось получить от короля личное разрешение на продолжение своего дела.

До глубокой старости Рене управлял компанией и лишь в 1773 году передал руководство своему внуку – полному тезке деда. Младший Рене обладал предусмотрительностью и тонко просчитывал все свои дела, поэтому бизнесу ничего не угрожало, он только рос и процветал. В 1789 году наступили тяжелые времена для Франции, но это никак не отразилось на успехе компании, она продолжала расти и умножать свой доход. Сын Реми-младшего, тоже тезка, продолжил руководство семейным бизнесом.

Дальше у руля управления компанией встал его сын Поль-Эмиль Рене, благодаря которому коньяк «Мартин» приобрел широчайшую популярность и свой неповторимый купаж, давший ему всемирную известность.

Как отличить контрафакт

Многие думают, что коньяки «Луи XIII» разливаются в Украине, но это не соответствует действительности. Непременно изучите этикетку, убедитесь, что напиток изготовлен во Франции. Второй важный показатель — цена. Оригинальный «Remy Martin» меньше 140-150 тысяч рублей стоить не может. На упаковке должны отсутствовать сколы и другие мелкие повреждения. Скол на горлышке — верный признак контрафакта.

«Луи XIII» продается в подарочной коробке красного цвета. Бутылка имеет форму фляги, на крышке присутствует хрустальная лилия. Еще один признак подделки — отсутствие акцизной марки.

Особенности производства

Белый виноград из субрегиона Гранд Шампань служит основой для уникального рецепта французского коньяка «Луи XIII». Помимо винограда, купажисты используют другие ингредиенты:

• нарцисс;
• бессмертник;
• жасмин;
• маракуя;
• кокос;
• личи.

Особая роль отводится бочкам для выдержки коньяка. Материалом для изготовления бочек служит лимузенский дуб, который проходит через последовательные стадии старения. Выдержку напитка контролируют «мастера винных погребов». Секреты купажирования хранятся столетиями в среде потомков основателей «Remy Martin». Выдерживаются коньячные спирты в специальных подвалах на протяжении десятилетий.

Дегустационные заметки

С начала производства коньяка и до его полной выдержки вкусовые нотки постоянно меняются. Если на начальном этапе прослеживаются цветочные и фруктовые оттенки вкуса, то через 20 лет ванильные нотки меняются на лакричные и добавляется персиковый вкус.

Через 40 лет напиток уже содержит до 300 различных коньячных спиртов и вкус обогатился древесными нотками.

Через 70 лет купаж коньяка усложняется, добавляются другие сложные вкусовые оттенки. Присоединяются нотки жимолости, грибов, шафрана и лесного ореха.

Через 100 лет все 1200 коньячных спиртов создают единый напиток. Добавляется вкус кожи, муската, сандалового дерева и других редких оттенков, которые можно встретить только у коньяков Remy Martin Louis.

Классификация

За время существования бренда «Луи XIII» было сделано 8 выпусков напитка. Вот они:

• Miniature (миниатюрная версия объемом 0,05 литра, украшенная золотом);
• «Луи XIII» (бутыли объемом 700 мл с индивидуальной маркировкой);
• Magnum (полуторалитровый 1997 года выпуска);
• Le Jeroboam (трехлитровая бутыль 2010 года);
• Le Mathusalem (ограниченная серия шестилитровых бутылок 2016 года — самый большой литраж коньяка в мире);
• Black Pearl (358 хрустальных декантеров, сделанных из черного хрусталя Baccarat);
• Rare cask 43.8 (продукция, выпущенная мадам Пьеретт Трише — известнейшим мастером погреба);
• Rare cask 42.6 (еще один выпуск мадам Трише образца 2012 года).

История бренда

Основателем бренда «Луи XIII» считается Поль-Эмиль Реми Мартан Первый. Марка выпускается с 1715 года, а название появилось благодаря Людовику XIII, в эпоху правления которого Мартаны переселились в замок Коньяк. «Louis XIII» — коньяк высших аристократических сословий, он известен всему миру около 140 лет. Купаж напитка разрабатывался тремя поколениями мастеров.

Дизайн бутылки в точности повторяет хрустальные графины старых времен. Когда в 1850 году была обнаружена коньячная бутылка с геральдической символикой королевского дома, дизайнеры «Remy Martin» занялись разработкой нового дизайна бутыли. Широкой публике коньяк «Луи XIII» был представлен на всемирной выставке 1900 года. С 1929 года продукт начал подаваться пассажирам Восточного экспресса.

Среди поклонников напитка хватает знаменитых людей. О коньяке «Луи XIII» хорошо отзывался Уинстон Черчилль, впервые попробовавший этот напиток в 1948 году. Среди любителей коньяка — Элтон Джон и Кристиан Диор.

Современная коллекция вкусов Реми Мартин

Коньяк «Мартин» любого вида – это восхитительный вкус, тонкий аромат и волшебное послевкусие, которое долго напоминает об этом напитке.

Основу коллекции составляют коньяки «Реми Мартин VS», «Реми Мартин VSOP», «Реми Мартин ХО». Имеется и линейка уникальных престижных ароматов, которые считаются показателем роскоши и благородства, – «Реми Мартин 1738 Accord Royal», «Реми Мартин 1988 Vintage Premier Cru», «Реми Мартин Centaure de Diamant», «Реми Мартин Coeur de Cognac», «Реми Мартин Lous XIII», «Реми Мартин Louis XIII Black Pearl». Два последних вида относятся к «королевской» серии.

Коньяк «Реми Мартин VS» завоевал популярность благодаря удивительному золотистому оттенку. Он поражает восхитительным вкусом, наполненным нежностью цветочного аромата, с легкими нотками яблок, груш и лайма, дополненных сладостью ванили.

«Реми Мартин VSOP» является самой популярной маркой. Чудесный золотистый напиток, созданный на основе спиртов 12-летней выдержки и имеющий восхитительный аромат, сочетающий в себе благородство роз, нежность фиалок, сочность спелых фруктов и сладость ванили, дополненный вкусом портвейна и крепостью дуба, пленит сердца тысяч людей. Его шелковистый вкус позволяет насладиться сочностью персиков и абрикосов, в сочетании с летними нотками тепла и света.

«Реми Мартин VSOP Excellence» – это восхитительное сочетание миндаля, боярышника и кураги, дополненное легкими нотками ванили. Этот янтарный напиток оставит на ваших губах вкус мускатного ореха и позволит насладиться свежестью жасмина.

«Реми Мартин XO Excellence» – сочность сливы, свежесть апельсина, легкость жасмина и сладость корицы нашли воплощение в восхитительном янтарном напитке с ароматными нотками цветов и фруктов.

«Реми Мартин Louis XIII Black Pearl» – один из самых престижных и дорогих коньяков. Изготовлен на основе спиртов 100-летней выдержки. Уникальный букет цветов и фруктов, собранный в коньяке, дополнен сладостью корицы, терпкостью имбиря и запахом кубинских сигар. Этот уникальный напиток выпускается в особой бутылке из хрусталя черного цвета, специально созданной ювелирным домом Baccarat. Роскошный облик бутылки завершает «королевский» декор из платиновых лилий.