Польза и вред красной рябины Красные ягоды растут на небольшом, морозоустойчивом дереве. Рябина произрастает практически везде, поэтому дерево, как правило, специально на приусадебных участках не культивируют. Рябину замораживают,…
Домашнее виноделие
Как приготовить вино из изюма
Как поставить вино на изюме: рецепт закваски Стоит отметить, что эта закваска подойдет не только для изготовления изюмного вина. Ее вполне можно использовать при приготовлении любых настоек. Если…
Обзор винных бутылок
Бордо, Бургундия, Рейн Самый популярный тип современной бутылки – так называемый «бордосский». Он существует еще с конца XIX века. Это высокий узкий цилиндр со строгими крутыми «плечами». Высота…
Что делать если вино перестало бродить
Почему мезга не играет на первых этапах, и что предпринять Не подошло время Активная стадия брожения не наступает мгновенно или по прошествии десяти минут. На это нужно от…
Как самому производить пастеризацию вина
Что такое пастеризация вина в домашних условиях Для начала следует понять, что означает сам термин. Пастеризация – это однократное нагревание продуктов или веществ, чаще всего находящихся в жидком…
Правила хранения вина в домашних условиях
Пять правил хранения вина в квартире Винный подвал является не единственным местом, где можно хранить вино. Даже для хранения вина в домашних условиях можно легко создать подходящие условия….
Инструкции использования винных дрожжей
Какие бывают дрожжи Как выяснилось выше, от способа производства и выбора группы дрожжевых микроорганизмов зависит вид и качество вина. Существует множество винных рецептов приготовления качественного напитка в домашних…
Что можно сделать из красной рябины
Вред рябины Польза рябины очевидна, однако есть группы людей, которым применение рябины противопоказано, поскольку может причинить вред. Итак, нельзя употреблять ягоды рябины красной и препараты из неё людям,…
Производство и реализация вина
Как продавать вино собственного производства Продавая домашнее вино, позиционируйте его как продукт крестьянского хозяйства. Если у вас небольшие объемы вина, то даже в маленьком населенном пункте вам удастся…
Лучшие из крупных сортов винограда
Каберне Совиньон Известный французский винный виноград. Используют для производства сухого (столового) и сладкого вина. Это сорт позволяет получать качественные напитки, которые отличаются бархатистостью, тонким и нежным вкусом, особой…