Обзор пива Хугарден

Виды Hoegaarden

Хугарден делится на несколько видов по составу и по емкости для розлива.

Чаще всего можно встретить напиток в алюминиевой банке или в стеклянной бутылке. Вкус пива сохраняется вне зависимости от того, в какой таре разлит напиток.

Hoegaarden подразделяется на несколько основных видов:

1. Hoegaarden White Original — классическое белое нефильтрованное пиво с легкой горчинкой, обладающее немного терпким вкусом и ароматом цитрусовых плодов. Крепость — 4,9%. В напитке содержатся минеральная вода, кориандр, высушенная цедра апельсинов, пивоваренный ячменный и овсяный солод, хмель, аскорбиновая кислота.
2. Hoegaarden Grand Cru — более крепкая версия напитка. Процент алкоголя — 8,5. Вкус Гранд Крю насыщеннее, а цвет ярче. Аромат густой, с нотками цитруса и пряностей. Напиток имеет легкий запах сена. Традиционно готовится на минеральной воде.
3. Hoegaarden Forbidden Fruit — эль темно-красного цвета. В аромате присутствует ассорти фруктов, что делает напиток не похожим на другие виды. Во вкусе присутствует пивная горечь, смешанная с инжирным ароматом, что отдаленно напоминает . Крепость — 8,5%.
4. Еще одна разновидность — Hoegaarden Rosee. Цвет напитка туманно-розовый. Он легкий — всего 3°. Вкус сладкий, с ароматом ягод, оставляет приятное послевкусие. Не фильтруется, как и другие разновидности Hoegaarden.
5. Hoegaarden Julius — самый крепкий эль в линейке Хургаден. Содержание спирта 8,7°. На вкус терпкий, с горечью, но при этом пряный. Отличительная черта бельгийского эля заключается в том, что из-за особенностей приготовления он лучше остальных видов подходит для длительного хранения. Связано это с тем, что после розлива эль должен добродить.
6. Один из самых легких по крепости пивных напитков — Hoegaarden Radler Lemon & Lime. Его крепость всего 2%. Во вкусе преобладают лайм и лимон, что делает пиво отдаленно похожим на лимонад.
7. Hougaerdse DAS — бельгийский эль с историческим названием. «Hougaerdse» — так в давние времена называлась деревня Хургаден. Напиток варят по старинному рецепту. Пиво имеет фруктовый, пряный и кисловатый вкус. Крепость — 5%.
8. Hoegaarden Speciale — напоминает по вкусу классический вариант белого эля, но по крепости немного выше — 5,6%. Его особенность заключается в том, что варится он только с октября по февраль.

Дегустационные характеристики

Пиво Hoegaarden – изысканный —бельгийский— алкоголь, аналогов которому вы не найдете, даже если изучите все —сорта пива—. Данный продукт не фильтруется и готовится по оригинальной технологии, которой уже почти 600 лет.

Причем в структуре алкоголя находятся только высококачественные ингредиенты, за чем пристально следят опытные технологи.

Состав пива Хугарден

Рассматривая детально состав каждого представителя компании Hoegaarden, вы отметите для себя наличие в основе изделий непророщенной пшеницы, несоложеного овса, ячменного солода, кориандра и цедры апельсина.

• Цвет. Визуальный колорит может отличаться, опираясь непосредственно на состав. Варьируется от нежно-золотого до игристого красного.
• Аромат. Ароматические показатели выражены колоритом пряных, фруктовых и ягодных полутонов.
• Вкус. Гастрономическая основа радует мягкостью и нежностью. Каждый глоток дарит приятные ощущения.

Где, кем и как готовится пиво

История приготовления Hoegaarden зародилась в прошлом веке во Фландрии. Изначально напиток варили местные монахи. Со временем пиво стало пользоваться большим спросом у местного населения и его приготовлением стали заниматься пивовары. Так продолжалось до тех пор, пока не наступила Вторая мировая война.

На этом история культового напитка могла бы закончиться, но этого не случилось благодаря предприимчивому пивовару Пьеру Селису, который тяжело переживал разрушение пивоваренного дела в бельгийской деревне Хугарден.

Пьеру удалось возродить местные традиции приготовления пива. Благодаря помощи своей семьи и местных жителей он основал небольшое производство бельгийского эля. Спрос на его напиток стремительно возрастал, и возникла необходимость увеличения производственных мощностей. В 1980 году Пьер принял решение о покупке завода «Hougardia».

Благодаря своему неповторимому вкусу напиток стал пользоваться популярностью у иностранцев

Завод Хугарден стал привлекать внимание международных пивоваренных компаний. Пьер принял решение о продаже завода компании «Interbrew»

Так пиво Хугарден, производитель которого сменился, стало узнаваемо во всем мире.

Место производства напитка сохранилось на исторической родине, в Бельгии.

Хугарден — нефильтрованное пиво, которое варят по старинному рецепту. Состав пива не скрывается, но технология производства держится в тайне. Однако удалось узнать, что при изготовлении напитка применяется способ верхового брожения и двойной ферментации.

Хмельное с нетривиальными характеристиками

Расширяйте собственные грани познания в области стильных алкогольных напитков, доверяя торговым маркам, которые уже успели зарекомендовать себя с лучшей стороны на международной арене.

Продукты Хугарден дарят потребителю массу неповторимых вкусовых и ароматических ноток, которые впоследствии запоминаются на долгий период времени. Каждый представитель бренда – это уникальный продукт, чье естество завораживает своим богатым и красочным колоритом.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет за бутылочкой премиального европейского нефильтрованного пенного с эксклюзивным вкусом и ароматом.

Домашний рецепт пива

Чтобы приготовить Hoegaarden в домашних условиях, понадобится концентрат пивного сусла и дрожжи. Концентрат уже содержит хмель и солод.

Сусло разбавляется минеральной водой и смешивается с сахарным сиропом или медом. В полученную смесь добавляются разведенные дрожжи. Чтобы напиток получил цитрусовый вкус, в него добавляют тертый кориандр с перемолотыми корками апельсиновой цедры. В последующую неделю будет происходить процесс брожения.

 

Чтобы напиток получился газированным, нужно отдельно сварить сахарный сироп и разлить его по бутылкам на высоту 2-3 см от дна. Затем после недельного брожения пиво разливают по подготовленным бутылкам и закупоривают. Тары оставляют закрытыми на неделю для вторичного брожения. Лучше оставить напиток настояться на месяц, чтобы получить насыщенный вкус.

Вам будет интересно: !

Важно при приготовлении пива продезинфицировать все приборы и тару.

https://youtube.com/watch?v=MiZ4Jrm8np4%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=MiZ4Jrm8np4%3Ffeature%3Doembed

Характеристики Хургаден

Самая распространенная разновидность Хугарден — белое пиво, которое готовится по старинной рецептуре, состав его натуральный. Этот бельгийский эль часто называют белым, а не светлым, потому что он имеет молочный оттенок и отличается от любого другого нефильтрованного пива.

Если смотреть на напиток в бокале, то на вид он с легкой дымкой. Его цвет соединяет в себе яркие и золотистые оттенки.

В своем аромате Hoegaarden сочетает нотки цедры апельсина, восточных пряностей и отборной пшеницы.

Вкус напитка — слегка кислый. Он бодрит и в то же время освежает, имеет мягкую, приятную горчинку.

По составу Хугарден не имеет аналогов. В нем сочетаются минеральная вода, зерна молодой пшеницы, солод из отборного ячменя, сухая цедра свежих апельсинов, несоложеный овес и кориандр.

Какие бывают виды этого напитка

Дабы разнообразить личную дегустацию ярким и в тот же момент харизматичным напитком, вы, безусловно, обратите внимание на колорит изделий именитой торговой марки Hoegaarden. Каждый из представленных товаров обладает своими неповторимыми дегустационными показателями, а следовательно, в них вы обязательно найдете свой эталон хмельного

К наиболее же популярным изделиям компании относятся:

• Hoegaarden Original White. Белое нефильтрованное Хугарден, обладающее естественной мутностью с золотистыми отблесками. Аромат построен на пшеничных, яблочных и банановых нотках. Гастрономические очертания подчеркнуты тонами кориандра, выпечки и цитруса.

• Hoegaarden Forbidden Fruit. Элегантное —светлое— с насыщенным букетом, в котором доминируют шлейфы гвоздики, яблочного пюре и вишни. Гастрономический фундамент выражен очертаниями орехов, изюма, шоколада и инжира.
• Hoegaarden Grand Cru. Нефильтрованное пиво Хугарден, обладающее нежным фруктово-пряным ароматом. Во вкусе доминируют полутона бисквита и цукатов.

• Hoegaarden Rose. Легкое фруктовое хмельное, отличающееся розовато-оранжевым оттенком. В ароматических и вкусовых характеристиках преобладают тона клубники, малины, дрожжевых эфиров и пшена.
• Пиво Хугарден Безалкогольное.  пенное с пряно-кисловатым оттенком в аромате и отчетливыми очертаниями апельсина с кориандром во вкусе.

Чье пиво Хугарден и интересные факты из истории бренда

Производителем пива Хугарден выступает одноименная бельгийская компания, которая входит в состав крупной международной корпорации Anheuser-Busch InBev.

В частности, наименование торговой марки позволяет сделать верное предположение относительно ее возникновения. Впервые данный хмельной продукт стали изготавливать монахи монастырей округа Хугарден. Рецептура оригинального напитка была изобретена в XIV веке, а первое же документальное упоминание изделия можно встретить в архивах, датированных 1445 годом.

Знаете ли вы? Продукты торговой марки Хугарден сегодня можно встретить в более чем 70 странах мира.

Как приобрести фирменный алкоголь

Как и прочие варианты популярного хмельного, Hoegaarden не обошло стороной внимание фальсификаторов. То есть сегодня, стремясь приобрести фирменный бельгийский продукт, вы с легкостью можете наткнуться на солидное множество подделок, способных испортить впечатления от размеренной дегустации пенного

Дабы этого не произошло, рекомендуем в процессе дегустации обращать внимание на:

• Место приобретения. Старайтесь покупать спиртное только в проверенных алкобутиках или супермаркетах. Не стоит искать настоящее премиальное бельгийское пиво в ларьках и гастрономах, так как именно в таких местах чаще всего потребителю предлагают подделки.
• Внешний вид консистенции. Хоть продукт и обладает естественным мутным характером, в его структуре ни в коем случае не должно быть новообразований. Каждый представитель торговой марки – идеально чистый и сбалансированный напиток без осадка и других неприятных моментов.
• Облик бутылки. Не доверяйте таре, которая имеет сколы стекла, вмятины, потертости, смазанные тиснения, неровно наклеенные этикетки или прочие признаки заводского брака. Все это признаки фальсификата, так как компания ответственно подходит не только к приготовлению напитка, но и к розливу.

В полку грейпфрутового алкоголя прибыло Новинка — Пивной напиток Hoegaarden Grapefruit. Поспорила бы на счет того, что это пиво только для девушек Больше не куплю Какое еще грейпфрутовое пиво есть на прилавках, на которое стоит обратить внимание

• Стоимость:
  61 руб.
• Подтверждающие документы

Приветствую всех заглянувших!

В мире грейпфрутового алкоголя пополнение! Встречайте новинку — Пивной напиток «Hoegaarden Grapefruit».

Вообще пиво я не особо люблю, но его грейпфрутовую версию всегда не прочь попробовать, так как неравнодушна к этому фрукту. Недавно вышла новинка безалкогольного грейпфрутового пива у компании «Балтика», теперь же, мне на глаза попался напиток от «Hoegaarden». По большей части на покупку соблазнила реклама и скидка в магазине, когда покупала на пробу (радлер) «SchofferHofer Grapefruit», который давно хотела попробовать, прихватила и его.

Место покупки — гипермаркет «Лента»

— в других магазинах на наличие не обращала внимание

Цена — 61 руб. (по скидке)

— полная стоимость в районе 90-110 руб.

Объем — 0,5 л

Производитель — Россия (в то время как «SchofferHofer» немецкий продукт)

Алкоголь (крепость) — не более 4,6%

Легче пива «Essa», но в целом стандартная крепость для пива. Опять же, сравнивая с немецким грейпфрутовым пивом, это крепче, то скорее является радлером (с крепостью 2,5%).

Пиво не фильтрованное.

Состав:

вода, солод пивоваренный ячменный, пшеница, глюкозно-фруктозный сироп, ароматизатор натуральный «Сокосодержащая основа Грейпфрут-Апельсин», кориандр, кожура апельсина, яблочный пектин, регулятор кисл-ти (лимонная кислота), хмелепродукты.

Конечно не обошлось без ароматизатора, но в целом состав нормальный. Ничего критичного в нем не увидела.

Изначально напиток находится в бутылке из толстого, темно-коричневого стекла. Спереди имеется этикетка с названием, а также нарисованной долькой грейпфрута, на горлышке наклейка дублируется. Сверху закрыта коронной пробкой (крышкой), которая имеет поворотный механизм открывания. Открывается очень легко, даже не пришлось прилагать особых усилий.

С обратной стороны имеется состав, а также инструкция по употреблению. Лично мне это чем-то напомнило то, как пьют «Егермейстер» из ледяных шотов, за исключением того, что само пиво замораживать не нужно (лишь охладить в холодильнике), а вот стакан рекомендуется ополоснуть водой и поставить в морозильную камеру на какое-то время (достаточно 20-30 минут).

После чего, в покрытый тонким слоем инея стакан налить пивной напиток. Производитель предлагает сначала налить половину стакана, после чего взболтать остаток и долить. Я же, пила из маленько (150-200 г) стаканчика, поэтому из метода взболтать оставшееся пиво, ничего хорошего не вышло, оно вспенилось и полилось через края бутылки. Будьте осторожны.

В стакан лично у меня, пиво налилось практически без пены (но ее я и не люблю), да и та ее малая часть моментально осела и испарилась.

По цвету пиво светлое (пшеничного оттенка), мутноватое, что характерно для нефильтрованного вида.

Запах — пахнет грейпфрутом с пивными нотками, но не скажу, что очень натурально. Мне аромат, как собственно и вкус показался слегка «химозным». И наверное это по большей части и испортило мои впечатления. Хотя, вкус меня тоже не поразил. Выпить стакан с наслаждением не получилось — даже не допила.

Вкус — пиво горькое, но грейпфрут очень хорошо чувствуется, правда не столь натуральный, как хотелось бы, присутствует кислинка. Не скажу, что оно крепкое, но для меня было не слишком приятным и скорее раздражающим на вкус. Конечно это пивной напиток, но хотелось чего-то более приятного и натурального. Вместо такого пива я скорее предпочту классику или уж совсем легкий слегка сладковатый пивной напиток по типу «Redds» или же «SchofferHofer» (любой радлер).

Мне нравится вкус нефильтрованного пива, но только не в этом напитке, здесь он какой-то водянистый и разбавленный. В общем, насладиться и расслабиться не получилось. К тому же от выпитых 150-200 мл у меня разболелась голова (что со мной случается впервые от такого маленького количества алкоголя).

Тот, кто пишет, что этот напиток исключительно женский, я в корне не согласна. У меня его даже молодой человек пить не стал. Мы оба сошлись во мнении, что даже безалкогольное грейпфрутовое пиво от «Балтики» было значительно лучше и вкуснее.

К покупке все же, рекомендовать буду! Но не как легкий пивной освежающий напиток, а просто как пиво со вкусом и горчинкой грейпфрута. Возможно вам оно все же, понравится. Ведь как говориться — «На вкус и цвет»!

Я же, больше не куплю!

Всем спасибо за внимание!

Про радлер «SchofferHofer Grapefruit» я расскажу вам в следующем отзыве!

Достоинства

• яркость вкуса и аромата

Недостатки

• не понравился вкус
• немного не натуральная горечь
• пиво на любителя
• химозный грейпфрут

Как правильно подавать

Общие впечатления от дегустации как , так и алкогольных вариантов Hoegaarden напрямую зависят от соблюдения ряда правил. Разлив данных напитков проводится строго в фирменные шестигранные бокалы, чей толстый срез стекла позволяет длительное время хранить напиток в достаточно холодной для потребления температуре.

При этом отметим, что температура подачи должна быть приблизительно 2-3 градуса. Это на порядок ниже показателей обычных лагеров. Производитель утверждает, что только при соблюдении вышеизложенных норм потребитель сможет полноценно раскрыть все ароматические и гастрономические краски купленного продукта.