Сделанная в домашних условиях вишневая настойка помогает от повышенного холестерина в крови и гипертонии. Это натуральное болеутоляющее и противовоспалительное средство при ревматизме. В целебном напитке содержится большое количество антиоксидантов, защищающих организм от вредного воздействия свободных радикалов. Насладиться вкусом наливки сможет не каждый, и людям с аллергией на фрукт стоит отказаться от ее употребления.
Рецепт настойки из вишни
Вишня – низкокалорийные сезонные ягоды, сбор которых в средней полосе России выпадает на середину июня и длится до конца июля. Из плодов варят компоты, варенье, конфитюры и делают изумительную наливку.
Вишневый ликер лучше всего готовить из темных сортов. Чем темнее цвет ягод, тем больше в них антиоксидантов. Для напитка используют ягоды с косточками, но также можно оставить хвостики.
Ингредиенты:
- вишня с косточками без плодоножек 1 кг.
- водка 500 мл крепостью 40%
- самогон 500 мл
- сахар 600 г.
Порядок действий:
- Ягоды вымойте, переложите в ошпаренную 3-литровую банку и залейте спиртом.
- Содержимое закройте крышкой и храните 5 недель при комнатной температуре, но подальше от солнца. Не забывайте встряхивать емкость каждые 3-4 дня.
- Заспиртованные плоды процедите, а полученный сок плотно закупорьте в банке.
- Аккуратно раздавите ягоды, перемешайте с сахаром. Отложите на 3 недели, ежедневно их перемешивая.
- Когда сахар растворится, отожмите сироп через марлю. Смешайте с вылитым ранее алкоголем.
- Процедите ликер 2-3 раза через марлю, затем разлейте по бутылкам. Закройте крышкой и дайте настояться минимум 3 месяца.
Свойства вишни
Это ягоды с ценными питательными свойствами. Содержащийся в составе калий (222 мг на 100 г.) регулирует водно-электролитный баланс и положительно влияет на систему кровообращения.
Кроме того, вишня является ценным источником витаминов-антиоксидантов (А, С, Е), защищающих клетки и ткани от токсинов. Плоды также содержат кверцетин, который снижает концентрацию холестерина в крови и облегчает симптомы аллергии – насморк, чихание, насморк и слезотечение.
Вишневая настойка содержит цианидин – соединение с обезболивающими и противовоспалительными свойствами, поэтому она рекомендована людям, страдающим ревматизмом. Также напиток стимулирует пищеварение, повышает аппетит и помогает облегчить боли и спазмы в животе, помогает при газах, изжоге и тошноте.
Вишневка снижает концентрацию мочевой кислоты в крови, что полезно при подагре. Дневная норма при таком заболевании – не более 15-20 мл, так как алкоголь может вызвать рецидив.
При каких заболеваниях помогает вишневая настойка?
Благодаря своим оздоровительным свойствам, вишневку рекомендуется пить при различных проблемах со здоровьем, к которым относятся:
- расстройство пищеварения
- заражение глистами
- ишемическая болезнь сердца
- умеренная артериальная гипертензия
- высокий уровень холестерина.
Противопоказания
Не следует превышать установленную лечебную дозу, которая составляет 45-50 мл вишневки в сутки. Из-за присутствия в составе спирта ее нельзя принимать:
- при беременности или кормлении
- лицам до 18 лет
- при повышенной чувствительности к салицилатам
- людям с аллергией на вишню.
Стоит помнить, что любая домашняя настойка не является лекарством, а потому не может заменить медикаментозное лечение. При возникновении каких-либо нежелательных эффектов после употребления вишни следует сразу обратиться к терапевту.