Как приготовить сливовую настойку?

Настойка сливы – лечебный напиток, рекомендуемый при расстройствах пищеварения, запорах или желудочно-кишечных паразитах. При приеме в соответствующих количествах он также помогает противодействовать атеросклерозу. Как приготовить традиционную сливовую настойку и в чем ее польза для здоровья?

Рецепт сливовицы

Слива обыкновенная (Prunus domestica) – обычное плодовое дерево, которое выращивают на юге и в средней полосе России. В нашу страну культура была завезена из Венгрии. Темно-синие плоды очень ароматные и сладкие. Из них делают настойки, компоты, варенье и соки.

Приготовить сливовицу очень просто. Понадобится взять всего 4 ингредиента, а также большую банку, марлю или сито и стеклянные бутылки.

Набор продуктов:

• сливы 1,5 кг
• водка 40%-ая 1 л
• сахар 500 г

Технология:

1. Выберете спелые плоды темно-синего цвета, без изменения окраски и повреждений кожицы.
2. Тщательно их вымойте, разрежьте пополам и измельчите. Затем переложите сливовую массу в предварительно ошпаренную банку емкостью не менее 3 литров.
3. Залейте плоды спиртом, плотно закупорьте. Поставьте в темное место на 3-4 недели. Встряхивайте банку хотя бы раз в неделю.
4. После этого спиртовой раствор перелейте в другую банку и закрутите ее. Засыпьте сливы сахаром и оставьте в темном месте еще на 4-5 недель. Помешивайте 2-4 раза в неделю, чтобы сахар растворился быстрее.
5. Профильтруйте наливку через сито или кусок марли. Отожмите из плодов как можно больше сока.
6. Залейте спиртом из второй банки, перемешайте содержимое.
7. Наполните бутылки, плотно закупорьте и храните в темном и прохладном месте на 6-7 месяцев. По истечении этого времени настойка готова к употреблению.

При каких заболеваниях помогает сливовица?

Сливы являются источником многих витаминов и минералов. В этих плодах содержится витамин С – сильный антиоксидант, поддерживающий организм в борьбе со свободными кислородными радикалами, а также уменьшающий воспалительные процессы и замедляющий процесс старения клеток.

Кроме того, настойка этих фруктов богата бета-каротином и витамином К, которые необходимы для правильного свертывания крови. В составе присутствует кальций, магний и калий. Они влияют на сердечно-сосудистую систему, мягко снижают кровяное давление и снимают отеки.

Настойка сливы – источник йода, элемента, необходимого для правильного функционирования щитовидной железы и секреции ее гормонов – тироксина и трийодтиронина. Это натуральное противовирусное, мочегонное и спазмолитическое средство. Сливовица содержит вещества с доказанными противовоспалительными и противораковыми свойствами. Стоит отметить, что алкогольная основа усиливает действие антиоксидантов.

Напиток богат органическими кислотами, в том числе лимонной, яблочной и винной кислотами, которые стимулируют выделение желудочных соков, тем самым ускоряя процесс переваривания и облегчая симптомы расстройства желудка. Доказано, что настойка сливы помогает против запоров и поддерживает пищеварительную систему.

Это лечебное зелье может помочь при:

• атеросклерозе
• гиперхолестеринемие
• умеренной артериальной гипертензии
• нарушении пищеварения
• изжоге
• метеоризме
• боли в животе
• кишечных гельминтозах
• пищевом отравлении.

Дозировка и противопоказания к употреблению

Настойку сливы можно употреблять при различных недугах, а также как элемент профилактики. Не следует превышать установленную суточную дозу, которая составляет максимум 60 мл. Однако при диабете или подагре ее нужно снизить до 30 мл.

Употребление сливовой настойки не рекомендуется:

• в период беременности и лактации
• детям и подросткам до 18 лет
• аллергии на сливы или непереносимость алкоголя
• наркотической зависимости
• воспалении желудка и кишечника
• гастроэзофагеальном рефлюксе
• язвенных болезнях.

Важно отметить, что сливовица не является лекарством, поэтому не может заменить назначенную врачом фармакологическую терапию. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем включать этот фруктово-алкогольный напиток в свой рацион.